1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Рис с фаршем в сметане

Рис с фаршем в сметане

  • 

Рис с фаршем в сметане

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:45
Автор
Anjelika
Время подготовки
0:10
Кухня
русская
Число порций
2

Рис с фаршем в сметане - очень интересное, вкусное, сытное и нежное блюдо, которое может подаваться, как полноценное блюдо для всей семьи, включая маленьких детей. На вкус это блюдо очень сильно напоминает плов, но только готовится на много проще и из продуктов, которые есть всегда в доме. В качестве гарнира к нему отлично подходят свежие овощи и зелень, также, можно подать салат из овощей и зелени, заправленный оливковым маслом с лимонным соком.

Ингредиенты

- рис 200 г
- фарш куриный 250 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- сметана 100 мл
- масло растительное 2 ст.л.
- вода 200 мл
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Репчатый лук чистим от шелухи, ополаскиваем в воде и нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 1
2. Морковь чистим, хорошо моем и трем на крупной терке.
Шаг 2
3. В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и жарим еще пару минут все вместе.
Шаг 3
4. Добавляем фарш и хорошо перемешиваем его вилкой, чтобы он не слипся. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим 3-5 минут.
Шаг 4
5. Добавляем в фарш соль, перец, перемешиваем и тушим еще пару минут под крышкой.
Шаг 5
6. Рис промываем и добавляем к фаршу. Наливаем воду и варим после закипания под крышкой 15-20 минут.
Шаг 6
7. Как только рис станет мягким, сверху на него выливаем сметану, распределяя ее по всей поверхности риса равномерно. Накрываем крышкой и тушим 3 минуты.
Шаг 7
8. Снимаем кастрюлю с огня, хорошо перемешиваем рис со сметаной.
Шаг 8
9. Подаем рис с куриным фаршем в горячем виде. Приятного аппетита!
Шаг 9