Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
11
рецептов 
Запеканки с курицей
рецептов
35
рецептов 
Диетические блюда из курицы
рецептов
87
рецептов 
Диетические блюда в духовке
рецептов
90
рецептов 
Вторые блюда из курицы в духовке
рецептов
Запеканка с курицей, рисом и морковью - это полноценное блюдо для тех, кто придерживается диеты или диета показана по медицинским показаниям. Этот рецепт подходит для диетического питания, если можно куриное мясо предварительно не отваривать. В случае более жесткой диеты - куриное мясо нужно отварить перед использованием в запеканке. Сама запеканка, не смотря на диетический вариант, получается необыкновенно вкусной, нежной и сытной. Это замечательное блюдо с большим удовольствием будут кушать все без исключения. Подать запеканку можно в теплом виде с маложирной сметаной.
Ингредиенты
| - рис | 80 г |
| - филе куриное | 200 г |
| - лук репчатый | 1/2 шт. |
| - морковь | 1 шт. |
| - сметана | 3 ст.л. |
| - яйцо | 1 шт. |
| - соль | по вкусу |
| - масло сливочное | 20 г |
| - вода | 30 мл |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Филе курицы порезать маленькими кусочками или прокрутить через мясорубку, измельчить в блендере.
2. Рис отварить до готовности в чуть подсоленной воде, а затем промыть проточной водой.
3. В небольшую, смазанную чуть сливочным маслом форму, выложить рис, сверху выложить куриное филе, чуточку посолить. У меня форма - 12 х 18 см.
4. Лук порезать небольшими кусочками, морковку натереть, поместить овощи в сковороду с оставшимся сливочным маслом.
5. Поставить сковороду на огонь и когда масло растопится, влить немного горячей воды. Припустить овощи, перемешивая, минуты 3-4 - до мягкости.
6. Овощи выложить следующим слоем в форму, на курицу.
7. К нежирной сметане добавить сырое яйцо и чуточку соли.
8. Вилкой все хорошо взбить, до однородности.
9. Этой смесью залить рис, курицу и овощи.
10. Отправить форму в прогретую духовку. Готовить запеканку при 160 градусах около одного часа.
11. Подать вкусную и нежную диетическую запеканку лучше всего в теплом виде с нежирной сметанкой. Приятного аппетита.
Отзывы
- 29.12.2017
Такие запеканки привыкла густо смазывать сверху сметаной и присыпать сыром, но они у меня выходят суховатыми. Прекрасный рецепт заливки с яйцом - и внешне запеканочка красивая получается, и по консистенции правильная.
