Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
1:00
Время подготовки
0:15
Число порций
2
Запеканка с курицей, рисом и морковью - это полноценное блюдо для тех, кто придерживается диеты или диета показана по медицинским показаниям. Этот рецепт подходит для диетического питания, если можно куриное мясо предварительно не отваривать. В случае более жесткой диеты - куриное мясо нужно отварить перед использованием в запеканке. Сама запеканка, не смотря на диетический вариант, получается необыкновенно вкусной, нежной и сытной. Это замечательное блюдо с большим удовольствием будут кушать все без исключения. Подать запеканку можно в теплом виде с маложирной сметаной.
Ингредиенты
| - рис | 80 г |
| - филе куриное | 200 г |
| - лук репчатый | 1/2 шт. |
| - морковь | 1 шт. |
| - сметана | 3 ст.л. |
| - яйцо | 1 шт. |
| - соль | по вкусу |
| - масло сливочное | 20 г |
| - вода | 30 мл |
Коллекции рецепта
9
рецептов 
Запеканки с курицей
рецептов
58
рецептов 
Вторые блюда из риса
рецептов
73
рецепта 
Вторые блюда из курицы в духовке
рецепта
78
рецептов 
Запеканки
рецептов
78
рецептов 
Вторые блюда из куриной грудки
рецептов
143
рецепта 
Рецепты из безглютеновых круп
рецепта
172
рецепта 
Диетические вторые блюда
рецепта
183
рецепта 
Вторые блюда из круп
рецепта
Пошаговый рецепт с фото
1. Филе курицы порезать маленькими кусочками или прокрутить через мясорубку, измельчить в блендере.
2. Рис отварить до готовности в чуть подсоленной воде, а затем промыть проточной водой.
3. В небольшую, смазанную чуть сливочным маслом форму, выложить рис, сверху выложить куриное филе, чуточку посолить. У меня форма - 12 х 18 см.
4. Лук порезать небольшими кусочками, морковку натереть, поместить овощи в сковороду с оставшимся сливочным маслом.
5. Поставить сковороду на огонь и когда масло растопится, влить немного горячей воды. Припустить овощи, перемешивая, минуты 3-4 - до мягкости.
6. Овощи выложить следующим слоем в форму, на курицу.
7. К нежирной сметане добавить сырое яйцо и чуточку соли.
8. Вилкой все хорошо взбить, до однородности.
9. Этой смесью залить рис, курицу и овощи.
10. Отправить форму в прогретую духовку. Готовить запеканку при 160 градусах около одного часа.
11. Подать вкусную и нежную диетическую запеканку лучше всего в теплом виде с нежирной сметанкой. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Отзывы
- 29.12.2017
Такие запеканки привыкла густо смазывать сверху сметаной и присыпать сыром, но они у меня выходят суховатыми. Прекрасный рецепт заливки с яйцом - и внешне запеканочка красивая получается, и по консистенции правильная.