Бульон.ру
Vkontakte Войти через Вконтакте Войти Регистрация Забыли пароль?
Skip to main content
Главная
  • Рецепты
  • Коллекции
  • Статьи
  • Отзывы
  • Войти
  • Регистрация
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Тяхан

Тяхан

Бульон.ру
Подпишитесь на нашу email-рассылку и узнавайте о новых рецептах каждую неделю!

Мы в соцсетях:
Vkontakte Telegram Facebook Odnoklassniki YouTube Yandex Zen
  • Ингредиенты
  • Коллекции рецепта
  • Пошаговое приготовление
  • Похожие рецепты
  • Отзывы
  • 

Тяхан - пошаговый рецепт с фото

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Кухня
японская

Время готовки
1:00
Число порций
4


Если вы любите рис и обожаете японскую кухню, то очень советую попробовать это полезное, сытное, красочное и богатое на ингредиенты блюдо. Данное блюдо можно считать дальним родственником плова. Для тяхана рис сначала варится, а потом обжаривается с различными наполнителями. У нас в качестве наполнителя будут следующие продукты: курица, морковь, лучок, болгарский перчик, чесночек. Тяхан обычно едят палочками, но это не обязательно.

Автор:

6170 340
PirkoRita

10.11.2020

Ингредиенты

- рис 200 г
- вода 220 мл
- сахар 15 г
- филе куриное 600 г
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- чеснок 3 зуб.
- соевый соус 3 ст.л.
- уксус рисовый 25 мл
- имбирь молотый по вкусу
- масло растительное 2 ст.л.
- лук зеленый 10 г
- соль 1/2 ч.л.

Коллекции рецепта

47
рецептов
Рецепты японской кухни
Рецепты японской кухни

57
рецептов
Вторые блюда из риса
Вторые блюда из риса

77
рецептов
Вторые блюда из куриной грудки
Вторые блюда из куриной грудки

136
рецептов
Рецепты из безглютеновых круп
Рецепты из безглютеновых круп

147
рецептов
Азиатская кухня
Азиатская кухня

172
рецепта
Вторые блюда из круп
Вторые блюда из круп

182
рецепта
Вторые блюда из курицы
Вторые блюда из курицы

843
рецепта
Вторые блюда на ужин
Вторые блюда на ужин

Пошаговый рецепт с фото

1. После тщательной промывки риса, кладем его в кастрюлю с необходимым количеством воды. Доводим до кипения и варим на небольшом огне под закрытой крышкой до полного испарения воды, примерно 15 минут. Затем выключаем огонь, и оставляем доготавливаться рис под крышкой еще некоторое время, 10 минут.
Как приготовить: тяхан. После тщательной промывки риса, кладем его в кастрюлю с необходимым количеством воды. Доводим до кипения и варим на небольшом огне под закрытой крышкой до полного испарения воды, примерно 15 минут. Затем выключаем огонь, и оставляем доготавливаться рис под крышкой еще некоторое время, 10 минут.

2. Приготовим смесь для риса. В отдельном ковше смешаем рисовый уксус, соль и сахар. Поставим емкость с ингредиентами нагреваться на средний огонь. Постоянно помешиваем уксусную смесь. При нагревании должны полностью раствориться сахар и соль. Как только это произошло, снимаем емкость с огня.
Как приготовить: тяхан. Приготовим смесь для риса. В отдельном ковше смешаем рисовый уксус, соль и сахар. Поставим емкость с ингредиентами нагреваться на средний огонь. Постоянно помешиваем уксусную смесь. При нагревании должны полностью раствориться сахар и соль. Как только это произошло, снимаем емкость с огня.

3. В рис вливаем приготовленную только что уксусную смесь и перемешиваем рис деревянной лопаткой.
Как приготовить: тяхан. В рис вливаем приготовленную только что уксусную смесь и перемешиваем рис деревянной лопаткой.

4. Моем и чистим все овощи. В начале займемся перцем и морковью. Их нарежем соломкой.
Как приготовить: тяхан. Моем и чистим все овощи. В начале займемся перцем и морковью. Их нарежем соломкой.

5. Чеснок и лук нарежем мелко. Чеснок можно измельчить с помощью чеснокодавилки. Филе куры нарезаем на кусочки небольшого размера.
Как приготовить: тяхан. Чеснок и лук нарежем мелко. Чеснок можно измельчить с помощью чеснокодавилки. Филе куры нарезаем на кусочки небольшого размера.

6. Берем сковороду с толстым дном, вливаем масло, выкладываем куру. Куру будем жарить быстро и порциями, чтобы она получилась золотистая снаружи и сочная внутри. Обжаренные кусочки куры выкладываем в отдельную емкость.
Как приготовить: тяхан. Берем сковороду с толстым дном, вливаем масло, выкладываем куру. Куру будем жарить быстро и порциями, чтобы она получилась золотистая снаружи и сочная внутри. Обжаренные кусочки куры выкладываем в отдельную емкость.

7. Жарим остальные продукты. В первую очередь кладем лук, жарим пару минут, после чего добавляем чеснок и молотый имбирь, жарим еще минуту. Далее кладем предварительно нарезанные морковку и болгарский перец, жарим все вместе 3 минуты. Теперь выложим в сковороду обратно курицу.
Как приготовить: тяхан. Жарим остальные продукты. В первую очередь кладем лук, жарим пару минут, после чего добавляем чеснок и молотый имбирь, жарим еще минуту. Далее кладем предварительно нарезанные морковку и болгарский перец, жарим все вместе 3 минуты. Теперь выложим в сковороду обратно курицу.

8. Теперь в сковороду добавим рис. Перемешаем содержимое сковороды. Комочки толчем лопаткой. Вливаем соевый соус. Перемешиваем содержимое сковороды еще раз.
Как приготовить: тяхан. Теперь в сковороду добавим рис. Перемешаем содержимое сковороды. Комочки толчем лопаткой. Вливаем соевый соус. Перемешиваем содержимое сковороды еще раз.

9. При подаче тяхан сверху посыпаем резаным зеленым луком.
Как приготовить: тяхан. При подаче тяхан сверху посыпаем резаным зеленым луком.



Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Мы в соцсетях:
Vkontakte Telegram Facebook Odnoklassniki YouTube Yandex Zen

Похожие рецепты

Лапша удон курино-овощная
Лапша удон курино-овощная

Рецепт гречневой лапши с курицей
Рецепт гречневой лапши с курицей

Пибимпаб - рис с говядиной и овощами по-корейски
Пибимпаб - рис с говядиной и овощами по-корейски

Китайский жареный рис с яйцом и курицей
Китайский жареный рис с яйцом и курицей

Чахан
Чахан

Свинина с овощами под соевым соусом
Свинина с овощами под соевым соусом

Свинина по-азиатски
Свинина по-азиатски

Жареный рис с овощами
Жареный рис с овощами

Фаршированные перцы с томатным соусом и овощами
Фаршированные перцы с томатным соусом и овощами

Фаршированные перцы с мясным фаршем, рисом и овощами
Фаршированные перцы с мясным фаршем, рисом и овощами

Рис "по-флотски" с мясным фаршем
Рис "по-флотски" с мясным фаршем

Удон со свининой и овощами в соусе терияки
Удон со свининой и овощами в соусе терияки

Плов с курицей на бульоне
Плов с курицей на бульоне

Фаршированные перцы с мясным фаршем и зеленью
Фаршированные перцы с мясным фаршем и зеленью

Свинина в кисло-сладком соусе
Свинина в кисло-сладком соусе

Пельмени по-японски
Пельмени по-японски

Отзывы



Lana
  • 14.11.2020
Я уже готовила что-то похожее, но без соевого соуса рисового уксуса. Но благодаря этим деталям вкус вообще другой. Мне нравится.

Collection navigator

  • Актуальное

  • Салаты с помидорами
  • Блюда из кабачков
  • Заготовки на зиму
  • Котлеты
  • Простой ужин
  • Правильное питание
  • Блюда из рыбы
  • Завтрак
  • Сырники
  • Яичницы
  • Рецепты из лаваша
  • Праздничное меню
  • Категории

  • супы
    • на курином бульоне
    • на говяжьем бульоне
    • на бульоне из свинины
    • щи
    • борщ
    • рассольник
    • харчо
    • лапша
    • лагман
    • с фасолью
    • с грибами
    • с вермишелью
    • с крупами
    • томатные супы
    • холодные супы
    • бульоны
    • диетические
    • супы-пюре
    • для детей
    • в мультиварке
  • вторые блюда
    • праздничные
    • из курицы
    • из свинины
    • из говядины
    • из кролика
    • из рыбы
    • из красной рыбы
    • из индейки
    • из куриной печени
    • на сковороде
    • в духовке
    • в мультиварке
    • в горшочках
    • котлеты
    • фрикадельки
    • тефтели
    • плов
    • бефстроганов
    • паста
    • фаршированные перцы
    • омлеты
    • яичница
    • с картофелем
    • с рисом
    • с капустой
    • с макаронами
    • гарниры
  • салаты
    • с курицей
    • с помидорами
    • с крабовыми палочками
    • с грибами
    • с корейской морковью
    • с тунцом
    • с авокадо
    • Цезарь
    • Оливье
    • винегрет
    • слоеные
    • праздничные
  • закуски
    • из помидоров
    • из баклажанов
    • из кабачков
    • из лаваша
    • из рыбы
    • из яиц
    • бутерброды
    • паштеты
    • праздничные
  • торты
    • простые
    • бисквитные
    • шоколадные
    • Наполеон
    • медовик
    • на День рождения
  • пироги
    • яблочные
    • сливовые
    • киш
    • галеты
    • штрудель
    • ягодные
    • на кефире
  • выпечка
    • куличи
    • сладкая
    • несладкая
    • печенье
    • чебуреки
    • пицца
    • хлеб
    • кексы
    • пряники
    • в мультиварке
    • блины
  • десерты
    • холодные
    • горячие
    • чизкейк
    • десерт Павлова
    • низкокалорийные
    • без выпечки
    • из творога
    • с желатином
    • безе
    • зефир
  • напитки
    • горячие
    • освежающие
  • соусы
    • томатные
    • острые
    • из авокадо
    • маринады

 

Еженедельная рассылка рецептов

Мы в соцсетях
  • vkontakte
  • facebook
  • youtube
  • odnoklassniki
  • telegram
Помощь
  • политика конфиденциальности
  • пользовательское соглашение
Использование материалов сайта допускается только с письменного разрешения администрации, либо c указанием активной ссылки на исходный материал сайта "Бульон.ру".
 
© 2022 Бульон.ру.Служба поддержки