Бульон.ру
Vkontakte Войти через Вконтакте Войти Регистрация Забыли пароль?
Skip to main content
Главная
  • Рецепты
  • Коллекции
  • Статьи
  • Отзывы
  • Войти
  • Регистрация
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Тяхан

Тяхан

Бульон.ру
Подпишитесь на нашу email-рассылку и узнавайте о новых рецептах каждую неделю!

Мы в соцсетях:
Vkontakte Telegram Facebook Odnoklassniki YouTube Yandex Zen
  • Ингредиенты
  • Коллекции рецепта
  • Пошаговое приготовление
  • Похожие рецепты
  • Отзывы
  • 

Тяхан - пошаговый рецепт с фото

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Кухня
японская

Время готовки
1:00
Число порций
4


Если вы любите рис и обожаете японскую кухню, то очень советую попробовать это полезное, сытное, красочное и богатое на ингредиенты блюдо. Данное блюдо можно считать дальним родственником плова. Для тяхана рис сначала варится, а потом обжаривается с различными наполнителями. У нас в качестве наполнителя будут следующие продукты: курица, морковь, лучок, болгарский перчик, чесночек. Тяхан обычно едят палочками, но это не обязательно.

Автор:

2010 108
PirkoRita

10.11.2020

Ингредиенты

- рис 200 г
- вода 220 мл
- сахар 15 г
- филе куриное 600 г
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- чеснок 3 зуб.
- соевый соус 3 ст.л.
- уксус рисовый 25 мл
- имбирь молотый по вкусу
- масло растительное 2 ст.л.
- лук зеленый 10 г
- соль 1/2 ч.л.

Коллекции рецепта

32
рецепта
Рецепты японской кухни
Рецепты японской кухни

39
рецептов
Вторые блюда из риса
Вторые блюда из риса

45
рецептов
Вторые блюда из куриной грудки
Вторые блюда из куриной грудки

98
рецептов
Азиатская кухня
Азиатская кухня

100
рецептов
Вторые блюда из курицы
Вторые блюда из курицы

850
рецептов
Ужин
Ужин

Пошаговый рецепт с фото

1. После тщательной промывки риса, кладем его в кастрюлю с необходимым количеством воды. Доводим до кипения и варим на небольшом огне под закрытой крышкой до полного испарения воды, примерно 15 минут. Затем выключаем огонь, и оставляем доготавливаться рис под крышкой еще некоторое время, 10 минут.
Как приготовить: тяхан. После тщательной промывки риса, кладем его в кастрюлю с необходимым количеством воды. Доводим до кипения и варим на небольшом огне под закрытой крышкой до полного испарения воды, примерно 15 минут. Затем выключаем огонь, и оставляем доготавливаться рис под крышкой еще некоторое время, 10 минут.

2. Приготовим смесь для риса. В отдельном ковше смешаем рисовый уксус, соль и сахар. Поставим емкость с ингредиентами нагреваться на средний огонь. Постоянно помешиваем уксусную смесь. При нагревании должны полностью раствориться сахар и соль. Как только это произошло, снимаем емкость с огня.
Как приготовить: тяхан. Приготовим смесь для риса. В отдельном ковше смешаем рисовый уксус, соль и сахар. Поставим емкость с ингредиентами нагреваться на средний огонь. Постоянно помешиваем уксусную смесь. При нагревании должны полностью раствориться сахар и соль. Как только это произошло, снимаем емкость с огня.

3. В рис вливаем приготовленную только что уксусную смесь и перемешиваем рис деревянной лопаткой.
Как приготовить: тяхан. В рис вливаем приготовленную только что уксусную смесь и перемешиваем рис деревянной лопаткой.

4. Моем и чистим все овощи. В начале займемся перцем и морковью. Их нарежем соломкой.
Как приготовить: тяхан. Моем и чистим все овощи. В начале займемся перцем и морковью. Их нарежем соломкой.

5. Чеснок и лук нарежем мелко. Чеснок можно измельчить с помощью чеснокодавилки. Филе куры нарезаем на кусочки небольшого размера.
Как приготовить: тяхан. Чеснок и лук нарежем мелко. Чеснок можно измельчить с помощью чеснокодавилки. Филе куры нарезаем на кусочки небольшого размера.

6. Берем сковороду с толстым дном, вливаем масло, выкладываем куру. Куру будем жарить быстро и порциями, чтобы она получилась золотистая снаружи и сочная внутри. Обжаренные кусочки куры выкладываем в отдельную емкость.
Как приготовить: тяхан. Берем сковороду с толстым дном, вливаем масло, выкладываем куру. Куру будем жарить быстро и порциями, чтобы она получилась золотистая снаружи и сочная внутри. Обжаренные кусочки куры выкладываем в отдельную емкость.

7. Жарим остальные продукты. В первую очередь кладем лук, жарим пару минут, после чего добавляем чеснок и молотый имбирь, жарим еще минуту. Далее кладем предварительно нарезанные морковку и болгарский перец, жарим все вместе 3 минуты. Теперь выложим в сковороду обратно курицу.
Как приготовить: тяхан. Жарим остальные продукты. В первую очередь кладем лук, жарим пару минут, после чего добавляем чеснок и молотый имбирь, жарим еще минуту. Далее кладем предварительно нарезанные морковку и болгарский перец, жарим все вместе 3 минуты. Теперь выложим в сковороду обратно курицу.

8. Теперь в сковороду добавим рис. Перемешаем содержимое сковороды. Комочки толчем лопаткой. Вливаем соевый соус. Перемешиваем содержимое сковороды еще раз.
Как приготовить: тяхан. Теперь в сковороду добавим рис. Перемешаем содержимое сковороды. Комочки толчем лопаткой. Вливаем соевый соус. Перемешиваем содержимое сковороды еще раз.

9. При подаче тяхан сверху посыпаем резаным зеленым луком.
Как приготовить: тяхан. При подаче тяхан сверху посыпаем резаным зеленым луком.



Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Мы в соцсетях:
Vkontakte Telegram Facebook Odnoklassniki YouTube Yandex Zen

Похожие рецепты

Лапша удон курино-овощная
Лапша удон курино-овощная

Жареный рис с овощами
Жареный рис с овощами

Чахан
Чахан

Пибимпаб - рис с говядиной и овощами по-корейски
Пибимпаб - рис с говядиной и овощами по-корейски

Запеченные роллы с курицей под соусом спайси
Запеченные роллы с курицей под соусом спайси

Китайский жареный рис с яйцом и курицей
Китайский жареный рис с яйцом и курицей

Роллы с курицей под сырной шапочкой
Роллы с курицей под сырной шапочкой

Жаренные роллы с крабовым мясом
Жаренные роллы с крабовым мясом

Свинина по-азиатски
Свинина по-азиатски

Пельмени по-японски
Пельмени по-японски

Карри из куриного филе с рисом
Карри из куриного филе с рисом

Удон со свининой
Удон со свининой

Перец фаршированный куриным фаршем и рисом
Перец фаршированный куриным фаршем и рисом

Запеченные роллы с лососем, крабовым мясом и огурцом
Запеченные роллы с лососем, крабовым мясом и огурцом

Плов из говядины в мультиварке
Плов из говядины в мультиварке

Гунканы под соусом спайси
Гунканы под соусом спайси

Отзывы



Lana
  • 14.11.2020
Я уже готовила что-то похожее, но без соевого соуса рисового уксуса. Но благодаря этим деталям вкус вообще другой. Мне нравится.

Collection navigator

  • Актуальное

  • Рецепты ко Дню всех влюбленных
  • Рецепты на День Рождения
  • Праздничные салаты
  • Правильное питание
  • Блюда из капусты
  • Рецепты из лаваша
  • Рецепты из квашеной капусты
  • Блюда из свеклы
  • Блюда из фарша
  • Домашний фаст-фуд
  • Завтрак
  • Простой ужин
  • Категории

  • супы
    • на курином бульоне
    • на говяжьем бульоне
    • на бульоне из свинины
    • щи
    • борщ
    • рассольник
    • харчо
    • лапша
    • лагман
    • с фасолью
    • с грибами
    • с вермишелью
    • с крупами
    • томатные супы
    • холодные супы
    • бульоны
    • диетические
    • супы-пюре
    • для детей
  • вторые блюда
    • из курицы
    • из свинины
    • из говядины
    • из рыбы
    • из индейки
    • из куриной печени
    • на сковороде
    • в духовке
    • котлеты
    • паста
    • с картофелем
    • с рисом
    • гарниры
  • салаты
    • праздничные
    • с курицей
    • с крабовыми палочками
    • с грибами
    • с корейской морковью
    • с авокадо
    • Цезарь
    • Оливье
    • винегрет
  • закуски
    • праздничные
    • из помидоров
    • из баклажанов
    • из кабачков
    • из лаваша
    • из рыбы
    • из яиц
    • бутерброды
    • паштеты
  • торты
    • простые
    • бисквитные
    • шоколадные
    • Наполеон
    • медовик
    • на День рождения
    • на Новый год
  • пироги
    • яблочные
    • сливовые
    • киш
    • галеты
    • штрудель
    • ягодные
    • на кефире
  • выпечка
    • сладкая
    • несладкая
    • блины
    • чебуреки
    • пицца
    • хлеб
    • печенье
    • кексы
    • пряники
  • десерты
    • холодные
    • чизкейк
    • горячие
    • десерт Павлова
    • низкокалорийные
    • без выпечки
    • из творога
    • с желатином
    • безе
    • зефир
    • на Новый год
  • напитки
    • горячие
    • освежающие
  • соусы
    • томатные
    • острые
    • из авокадо
    • маринады

 

Еженедельная рассылка рецептов

Мы в соцсетях
  • vkontakte
  • facebook
  • youtube
  • odnoklassniki
  • telegram
Помощь
  • политика конфиденциальности
  • пользовательское соглашение
Использование материалов сайта допускается только с письменного разрешения администрации, либо c указанием активной ссылки на исходный материал сайта "Бульон.ру".
 
© 2021 Бульон.ру.Служба поддержки