Ризотто с курицей и овощами

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Кухня

итальянская

Время готовки

0:45

Время подготовки

0:10

Число порций

Ризотто - блюдо, приготовленное из риса, а лучше сказать, способ приготовления, принадлежит итальянской кухне. Это очень распространенное блюдо и в Италии, и за ее пределами. Ризотто готовится с различными добавками: овощами, кусочками курицы, любым мясом, ароматными грибами и т. д. Предлагаю попробовать ризотто с куриным мясом и с добавлением овощей - получается очень вкусно и сытно. Если у вас есть специальный рис для этого блюда - отлично, если нет, подойдет любой круглозернистый рис - ризотто получится не хуже, главное, приготовить его правильно.

Ингредиенты

- рис	150 г
- лук репчатый	1 шт.
- морковь	1 шт.
- кабачок	100 г
- перец болгарский	1 шт.
- курица	150 г
- вода	500 мл
- соль	по вкусу
- приправа для курицы	1 ч.л.
- перец черный молотый	по вкусу
- масло растительное	3 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. В сковороду налить 1 ст. ложку любого растительного масла, выложить промытый несколько раз круглый рис. Обжарить его на среднем огне пару минут, постоянно перемешивая.