1. Главная
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Печенье с маком на вареных желтках

Печенье с маком на вареных желтках

  • 

Печенье с маком на вареных желтках

Категория
выпечка
Уровень сложности
Время готовки
0:25
Автор
Natalia
Время подготовки
0:40
Число порций
2

Делюсь с вами рецептом вкусного домашнего печенья с маком на вареных желтках. Печенье получается рассыпчатым, и в буквальном смысле слова тает во рту. Поэтому смело умножайте количество ингредиентов указанные в рецепте и пеките много. Форма у печенья может быть разной. Муку в тесто рекомендую добавлять постепенно. Тесто не должно получится тяжелым. Замешивайте тесто руками, чтобы чувствовать его консистенцию. Если оно прилипает к рукам, то стоит добавить еще муки. Хранить печенье лучше всего в контейнере.

Ингредиенты

- масло сливочное 50 г
- сахар 50 г
- сметана 3 ст.л.
- яйцо 2 шт.
- мука пшеничная 140 г
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- мак 2 ст.л.
- сахарная пудра 3 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. За час до приготовления достать сливочное масло из холодильника. Сливочное масло взбить с сахаром в пышную пену.
Шаг 1
2. Заранее отварить яйца и остудить. Отделить желток от белка, желток растереть вилкой.
Шаг 2
3. Перетертые желтки добавить в сливочную массу. Затем ввести 3 ложки сметаны.
Шаг 3
4. Все ингредиенты хорошо перемешать между собой. Добавить разрыхлитель и примерно 100-110 гр муки.
Шаг 4
5. Все хорошо перемешать, добавить сухой мак и остатки муки. Замесить тесто. Тесто не должно быть тугим, но и не должно прилипать к рукам.
Шаг 5
6. Тесто разделить на равное количество и скатать шарики одинакового размера. Духовку разогреть. Выпекать печенье примерно 25 минут при 180 градусах.
Шаг 6
7. Печенье остудить на решетке, а затем присыпать сахарной пудрой. Вкусное мгкое рассыпчатое печенье с маком готово. Приятного Вам аппетита.
Шаг 7