Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
0:25
Время подготовки
0:40
Число порций
2
Делюсь с вами рецептом вкусного домашнего печенья с маком на вареных желтках. Печенье получается рассыпчатым, и в буквальном смысле слова тает во рту. Поэтому смело умножайте количество ингредиентов указанные в рецепте и пеките много. Форма у печенья может быть разной. Муку в тесто рекомендую добавлять постепенно. Тесто не должно получится тяжелым. Замешивайте тесто руками, чтобы чувствовать его консистенцию. Если оно прилипает к рукам, то стоит добавить еще муки. Хранить печенье лучше всего в контейнере.
Ингредиенты
| - масло сливочное | 50 г |
| - сахар | 50 г |
| - сметана | 3 ст.л. |
| - яйцо | 2 шт. |
| - мука пшеничная | 140 г |
| - разрыхлитель | 1/2 ч.л. |
| - мак | 2 ст.л. |
| - сахарная пудра | 3 ст.л. |
Коллекции рецепта
Пошаговый рецепт с фото
1. За час до приготовления достать сливочное масло из холодильника. Сливочное масло взбить с сахаром в пышную пену.
2. Заранее отварить яйца и остудить. Отделить желток от белка, желток растереть вилкой.
3. Перетертые желтки добавить в сливочную массу. Затем ввести 3 ложки сметаны.
4. Все ингредиенты хорошо перемешать между собой. Добавить разрыхлитель и примерно 100-110 гр муки.
5. Все хорошо перемешать, добавить сухой мак и остатки муки. Замесить тесто. Тесто не должно быть тугим, но и не должно прилипать к рукам.
6. Тесто разделить на равное количество и скатать шарики одинакового размера. Духовку разогреть. Выпекать печенье примерно 25 минут при 180 градусах.
7. Печенье остудить на решетке, а затем присыпать сахарной пудрой. Вкусное мгкое рассыпчатое печенье с маком готово. Приятного Вам аппетита.
Похожие рецепты
Отзывы
- 21.01.2019
Я такое печенье делаю, действительно нежное получается. Только вместо мака добавляю кунжут. Мне кажется, так вкус более интересный получается.
- 21.01.2019
Отличная альтернатива маку.
- 20.01.2019
Отличное печеньице, у нас в семье любят изделия с маком. Вот только для него нужно брать муку высокого качества.
- 20.01.2019
А чем обычная мука не подходит?
Серьезно, вот не вижу разницы
