Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
0:20
Время подготовки
0:30
Число порций
4
Предлагаю вам попробовать простое, но очень вкусное блюдо - мясные шарики под томатным соусом. Подать мясные шарики можно с гарниром из картофельного пюре, рисом, макаронами. Фарш можно использовать любой - на ваше усмотрение, лучше всего - свино-говяжий, у меня - свиной. Очень вкусно, сочно и ароматно получается, попробуйте обязательно.
Ингредиенты
| - фарш свиной | 500 г |
| - морковь | 1 шт. |
| - лук репчатый | 2 шт. |
| - чеснок | 1 зуб. |
| - томатная паста | 2 ст.л. |
| - сметана | 100 г |
| - масло растительное | 3 ст.л. |
| - соль | по вкусу |
| - приправа для мяса | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - сахар | 2 ч.л. |
| - лавровый лист | 3 шт. |
Коллекции рецепта
203
рецепта 
Вторые блюда из фарша
рецепта
205
рецептов 
Вторые блюда из свинины
рецептов
262
рецепта 
Блюда из фарша
рецепта
333
рецепта 
Вторые блюда в духовке
рецепта
Пошаговый рецепт с фото
1. Одну луковицу перемолоть на мясорубке или натереть на терке и добавить к фаршу.
2. Все посолить, всыпать приправу.
3. Половину моркови натереть на крупной терке и добавить в фарш. Фарш тщательно вымешать.
4. Мокрыми руками сформировать небольшие шарики.
5. Сковороду разогреть с растительным маслом, выложить мясные шарики и обжарить их до румяной корочки.
6. Мясные шарики переложить в форму для запекания.
7. Вторую луковицу порезать тонкими полукольцами, оставшуюся морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи в оставшемся жире на сковороде до мягкости.
8. Добавить к овощам томатную пасту, измельченный чеснок, соль по вкусу и сахар, поперчить. Влить 200-250 мл горячей воды или овощного бульона, перемешать. Протушить все минуты 3-4.
9. Мясные шарики смазать сметаной.
10. Выложить овощи с томатным соусом сверху мясных шариков, сюда же добавить и лавровый лист. Запекать мясные шарики в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
11. Подать очень сочные и вкусные мясные шарики, приготовленные под томатным соусом с гарниром к столу. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Отзывы
- 16.09.2018
Наверно, морковь своей сладостью смягчит лишнюю кислоту пасты. Мясные шарики в томатном соусе так просто готовятся в духовке. И выглядит презентабельно. Думаю, даже начинающая хозяйка справится.
- 31.08.2017
Выглядит очень аппетитно! Но не будут ли шарики кислыми из-за томатной пасты? Может лучше просто кетчуп? Это наверное на любителя)