Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
0:35
Время подготовки
0:25
Число порций
3
Мясные котлеты по-французски, приготовленные в духовке получаются не просто вкусными, а необычайно вкусными. Благодаря панировке в сухарях, котлеты сохраняют мясной сок, отчего приобретают невероятную сочность. А шапочка из помидоров, майонеза и сыра придает ощущение необыкновенной нежности этому блюду. Такие котлеты совершенно просто приготовить в домашних условиях. Подать котлеты лучше всего с картофельным пюре, рассыпчатыми кашами или овощным гарниром. Попробуйте, котлеты действительно заслуживают вашего внимания.
Ингредиенты
| - фарш свиной | 250 г |
| - лук репчатый | 1 1/2 шт. |
| - чеснок | 1 зуб. |
| - яйцо | 1 шт. |
| - паприка молотая | 1/2 ч.л. |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - соль | по вкусу |
| - хлеб белый | 80 г |
| - панировочные сухари | 2 ст.л. |
| - помидор | 1 шт. |
| - сыр твердый | 30 г |
| - майонез | 3 ч.л. |
| - масло растительное | 1 ч.л. |
Коллекции рецепта
78
рецептов 
Рецепты французской кухни
рецептов
172
рецепта 
Диетические вторые блюда
рецепта
203
рецепта 
Вторые блюда из фарша
рецепта
207
рецептов 
Вторые блюда из свинины
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. Одну целую луковицу очистить, порезать и поместить в чашу блендера вместе с зубочком очищенного чеснока.
2. Измельчить лук с чесноком в блендере до кашицы, добавить ее к свиному фаршу. Фарш можете использовать и другой.
3. Сюда же добавить сырое куриное яйцо, соль, паприку и молотый перец.
4. Все хорошо вымешать, добавить отжатый хлеб, размоченный в воде или молоке. Корочки с хлеба можете обрезать, я этого не делаю.
5. Снова фарш тщательно перемешать и отбить.
6. Сформировать довольно крупные котлеты, у меня получилось 3 шт, одну сторону, нижнюю, запанировать в сухарях.
7. Выложить котлеты сухарями вниз в форму для запекания, смазанную немного маслом растительным.
8. Сверху, на котлеты поместить по 2 тонких полукружочка очищенного оставшегося лука, смазать майонезом. Майонез, по-желанию, можно заменить сметаной.
9. Далее выложить на котлеты по 2 тонких кружочка свежего помидора, чуть посолить и посыпать молотым перцем.
10. Сверху котлет разместить по 2 тонких ломтика сыра.
11. Отправить форму с котлетами в горячую духовку с температурой 180 гр. Минут на 35. Подать котлеты, приготовленные по-французски к столу в горячем виде с любым гарниром на ваше усмотрение.
12. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Отзывы
- 26.02.2018
Получились невероятно сочные и, как ни странно, праздничные. Обычные котлеты в интересном обрамлении) И лучок прикольно похрустывал. Мужу понравилось, и на работу взял с собой) Делала из говяжьего фарша.
- 18.09.2017
Теперь у меня в арсенале есть праздничное блюдо из фарша, ведь банальные котлеты для этого не годятся. Только котлетки я делаю небольшого размера - так чтобы накрыть одним кружком томата. Всегда уходят на "ура".