Войти через Вконтакте
-
Кухня
русская Число порций
8
Коллекции рецепта
54
рецепта 
Мясные котлеты
рецепта
77
рецептов 
Котлеты жареные
рецептов
92
рецепта 
Котлеты
рецепта
109
рецептов 
Вторые блюда из свинины на сковороде
рецептов
Многие любят мясные котлеты, предлагаю приготовить их немного по-новому. Котлеты из свиного фарша с зеленью отличаются и вкусом, и цветом, они невероятно ароматные, красивые, сочные и аппетитные. Готовятся такие котлеты очень просто, с их приготовлением справится даже начинающий кулинар. Зелень в фарш можно добавить ту, которую предпочитает ваша семья, главное взять несколько разновидностей зелени.
Ингредиенты
| - фарш свиной | 500 г |
| - хлеб белый | 125 г |
| - молоко | 50 мл |
| - лук репчатый | 2 шт. |
| - яйцо | 1 шт. |
| - кинза (кориандр) | 40 г |
| - петрушка | 20 г |
| - укроп | 20 г |
| - базилик свежий | 10 г |
| - соль | 1 ч.л. |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - масло растительное | 80 мл |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Белый хлеб, батон или лепешку замачиваем в молоке минут на пять.
2. Перекручиваем хлеб через мясорубку с мелкой решеткой.
3. Лук почистим, промоем и тоже перекручиваем через мясорубку.
4. Зелень промоем, обсушим, прокручиваем через мясорубку. Зелени должно быть много, примерно три хороших пучка. Каждый выберет по вкусу, какой зелени добавить в фарш больше.
5. Добавляем в чашку готовый свиной фарш. Или перекручиваем мясо самостоятельно.
6. Добавляем в фарш яйцо, соль и перец.
7. Тщательно перемешиваем фарш.
8. Формируем котлеты нужного размера. Жарим котлеты по 3-5 минут с каждой стороны на сковороде с разогретым маслом. Жарим котлеты под крышкой, на среднем огне.
9. Ориентируемся на красивую корочку. Также жарим остальные котлеты.
10. Котлеты можно подавать к столу. Приятного аппетита!
