1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Рисовая запеканка с фаршем

Рисовая запеканка с фаршем

  • 

Рисовая запеканка с фаршем

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:35
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
0:30
Кухня
русская
Число порций
4

Для разнообразия вашего обеденного стола или семейного ужина предлагаю приготовить рисовую запеканку с добавлением фарша. Это простое и сытное блюдо обязательно придется по вкусу всем вашим родным. Фарш я использовала свиной, можно взять любой - на ваше усмотрение. К рису я добавила домашнюю томатную аджику, можете заменить на томатную пасту или любой томатный соус. Подавать запеканку нужно в теплом виде, дополнить ее можно свежими или консервированными овощами, легким овощным салатом. Блюдо простое и очень вкусное, попробуйте.

Ингредиенты

- рис 100 г
- фарш свиной 300 г
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 1 зуб.
- аджика 2 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- масло растительное 3 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- приправа для мяса по вкусу
- сметана 3 ст.л.
- сыр твердый 50 г

Пошаговый рецепт с фото

1. Рис отварить до полной готовности, промыть горячей водой, остудить до теплого состояния. Добавить к рису аджику или томатную пасту, соус.
Шаг 1
2. Хорошенько рис перемешать.
Шаг 2
3. Лук нарезать произвольными кусочками, обжарить его до легкой румяности на рафинированном масле. Добавить в сковороду любой фарш.
Шаг 3
4. Тщательно, вилкой все перемешать, всыпать соль, добавить приправу и перец.
Шаг 4
5. Фарш обжарить минут 10, затем добавить измельченный чеснок, все перемешать, газ выключить. Фарш немного остудить.
Шаг 5
6. Перемешать фарш с подготовленным рисом, разбить сюда сырое яйцо, снова все перемешать.
Шаг 6
7. В подходящую форму подготовленную смесь выложить, разровнять.
Шаг 7
8. Смазать все сметаной, а сверху посыпать сыром, натертым на терке.
Шаг 8
9. Запекать блюдо в духовке, при 180 гр. около 35 мин. Дать запеканке в форме остыть до теплого состояния, а затем, порезать на части и подать к столу. Приятного аппетита.
Шаг 9