Картофельные чипсы в духовке

Категория

закуски

Уровень сложности

Кухня

американская

Время готовки

0:15

Время подготовки

0:20

Число порций

Все, конечно же, знают, что магазинные картофельные чипсы состоят практически из одной химии, что они вредны и опасны для здоровья. И все-равно, продажи чипсов с каждым годом только увеличиваются и востребованы они, в большинстве своем, у подростков, а - это наши дети. Чтобы не опасаться за здоровье своих близких, предлагаю приготовить отличные картофельные чипсы в домашних условиях. Чипсы получаются очень вкусными и хрустящими, ничем не хуже магазинных. Добавки для чипсов вы можете выбирать на свой вкус, я добавила приправу для курицы из натуральных трав, паприку и сушеный молотый чили. Попробуйте, все просто, быстро и вкусно.

Ингредиенты

- картофель	300 г
- соль	2 щеп.
- паприка молотая	1/2 ч.л.
- приправа для курицы	1/2 ч.л.
- перец чили молотый	по вкусу
- масло растительное	2 ст.л.
- вода	250 г

Пошаговый рецепт с фото

1. Крупный картофель очистить и порезать или натереть на специальной терке тоненькими кружочками, толщина которых должна быть около 3 мм.

Как приготовить: картофельные чипсы в духовке. Крупный картофель очистить и порезать или натереть на специальной терке тоненькими кружочками, толщина которых должна быть около 3 мм.

2. Залить картофель холодной водой на 5 минут.

Как приготовить: картофельные чипсы в духовке. Залить картофель холодной водой на 5 минут.

3. Воду слить, картофель разложить на чистом полотенце и обсушить.

Как приготовить: картофельные чипсы в духовке. Воду слить, картофель разложить на чистом полотенце и обсушить.

4. Посыпать картофель солью, приправой, паприкой и молотым перцем чили по вкусу.

Как приготовить: картофельные чипсы в духовке. Посыпать картофель солью, приправой, паприкой и молотым перцем чили по вкусу.

5. Влить пару ложек растительного масла.

Как приготовить: картофельные чипсы в духовке. Влить пару ложек растительного масла.

6. Картофель тщательно перемешать.

Как приготовить: картофельные чипсы в духовке. Картофель тщательно перемешать.

7. Противень застелить пергаментом и выложить на него кружочки картофеля в один слой.

Как приготовить: картофельные чипсы в духовке. Противень застелить пергаментом и выложить на него кружочки картофеля в один слой.

8. Накрыть картофель листом пергамента для того, чтобы тоненькие кружочки не подгорели сверху и не скрутились.

Как приготовить: картофельные чипсы в духовке. Накрыть картофель листом пергамента для того, чтобы тоненькие кружочки не подгорели сверху и не скрутились.

9. Отправить противень в разогретую духовку и готовить чипсы минут 15 при 180-190 градусах. Чипсы станут румяными, но останутся мягкими.

Как приготовить: картофельные чипсы в духовке. Отправить противень в разогретую духовку и готовить чипсы минут 15 при 180-190 градусах. Чипсы станут румяными, но останутся мягкими.

10. После выключения духовки, оставить чипсы в ней еще минут на 7-10, после этого, они станут хрустящими и сухими. Чипсы остудить, сложить в глубокую тарелку и можно наслаждаться их вкусом. Приятного аппетита.