Войти через Вконтакте
-
Кухня
русская Число порций
6
Коллекции рецепта
31
рецепт 
Картофель в духовке на гарнир
рецепт
104
рецепта 
Запеканки
рецепта
Картофельные улитки с сыром понравятся всем любителям картофельных блюд. Картофельные улитки готовятся как драники, но чуть замысловатее - формируются лепешки из натертого картофеля, затем сворачиваются в виде улиток, заливаются сливочн-яичной смесью и запекаются под сыром в духовке до румяной корочки. Драники-улитки в сливках получаются очень сытные, нежные, сливочные, вкусные и сырные. Блюдо необычное, но готовится оно достаточно просто, с приготовлением справится даже начинающий кулинар. Если вам хочется приготовить что-то из картофеля по-новому, то обратите внимание на этот рецепт. Картофельные улитки порадуют вас своим вкусом.
Ингредиенты
| - картофель | 500 г |
| - сыр твердый | 80 г |
| - сливки | 250 г |
| - яйцо | 3 шт. |
| - мука пшеничная | 100 г |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Картофель отварим в мундире до готовности, на это уходит 20-25 минут. Остудим его и почистим.
2. Перетираем картофель через крупную терку. Можно помять картофель толкушкой.
3. Добавляем к картофелю одно яйцо.
4. Добавляем муку и соль. Замешиваем мягкое тесто.
5. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 1 см.
6. Сыр перетираем через крупную терку и выкладываем его на тесто.
7. Сворачиваем тесто в рулет, разрежем его на одинаковые части. Укладываем улитки в форму для запекания.
8. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
9. Сливки смешиваем с оставшимися яйцами, немного солим и легонько взбиваем.
10. По истечении времени, достаем форму из духовки и заливаем улитки яично-сливочной смесью.
11. И снова убираем форму в духовку на 20-25 минут.
12. Картофельные улитки с сыром готовы. Это вкусно! Приятного аппетита!
