Картофельные улитки с сыром | рецепт пошагово, фото, отзывы

Картофельные улитки с сыром

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

1:20

Число порций

6

Картофельные улитки с сыром понравятся всем любителям картофельных блюд. Картофельные улитки получаются очень сытные, нежные, сливочные, вкусные и сырные. Блюдо необычное, но готовится оно достаточно просто, с приготовлением справится даже начинающий кулинар. Если вам хочется приготовить что-то из картофеля по-новому, то обратите внимание на этот рецепт. Картофельные улитки порадуют вас своим вкусом.

Ингредиенты

- картофель	500 г
- сыр твердый	80 г
- сливки	250 г
- яйцо	3 шт.
- мука пшеничная	100 г
- соль	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Картофель отварим в мундире до готовности, на это уходит 20-25 минут. Остудим его и почистим.

Шаг 1

2. Перетираем картофель через крупную терку. Можно помять картофель толкушкой.

Шаг 2

3. Добавляем к картофелю одно яйцо.

Шаг 3

4. Добавляем муку и соль. Замешиваем мягкое тесто.

Шаг 4

5. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 1 см.

Шаг 5

6. Сыр перетираем через крупную терку и выкладываем его на тесто.

Шаг 6

7. Сворачиваем тесто в рулет, разрежем его на одинаковые части. Укладываем улитки в форму для запекания.

Шаг 7

8. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Шаг 8

9. Сливки смешиваем с оставшимися яйцами, немного солим и легонько взбиваем.

Шаг 9

10. По истечении времени, достаем форму из духовки и заливаем улитки яично-сливочной смесью.

Шаг 10

11. И снова убираем форму в духовку на 20-25 минут.

Шаг 11

12. Картофельные улитки с сыром готовы. Это вкусно! Приятного аппетита!

Шаг 12

Отзывы