-
-

Время готовки
0:20
Время подготовки
1:00
Число порций
3
Картофельные оладьи можно рассмотреть как вариант вкусного и сытного завтрака или например ужина. Оладьи получаются очень нежными и вкусными. Подавать их лучше всего со сметаной или пряным томатным соусом. За основу берется картофельное пюре, которое желательно приготовить заранее. Картофель можно отварить с вечера, а на утро приготовить уже оладьи. Тесто на оладьи замешивается с небольшим количеством муки, чтобы оно не поплыло и хорошо держало форму. Для аромата и вкуса рекомендую еще добавить в него свежую зелень.
Ингредиенты
- картофель | 400 г |
- яйцо | 1 шт. |
- соль | по вкусу |
- укроп | 5 г |
- масло растительное | 2 ст.л. |
- мука цельнозерновая | 2 ст.л. |
- молоко | 30 мл |
Пошаговый рецепт с фото
1. Клубни картофеля почистить, отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Слить воду и размять картофель. Пюре остудить.

2. Добавить яйцо, молоко. Пробить все ингредиенты погружным блендером до однородной консистенции.

3. Картофельное тесто получится жидким. Добавить муку (в рецепте указано 2 столовые ложки, смотрите по консистенции теста, оно должно хорошо держать форму. Возможно вам потребуется чуть больше муки)

4. Порубить свежую зелень. В рецепте указан укроп, но его смело можно заменить на любую другую зелень.

5. Все ингредиенты хорошо перемешать между собой, при необходимости посолить.

6. Сковороду с растительным маслом разогреть. Ложкой выложить картофельное тесто и обжарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

7. Картофельные оладьи готовы. Приятного вам аппетита.
