Войти через Вконтакте
-
Время готовки
0:30
Время подготовки
0:10
Число порций
2
Драники - это блюдо белорусской кухни, представляют собой тонкие оладьи из натертого картофеля, обжаренные на сковороде. Кроме традиционных драников из картофеля можно приготовить драники из кабачка или тыквы. А также можно сделать тесто из картофеля и тыквы, картофеля и кабачка. В картофельное тесто можно добавить мелко нарезанный репчатый лук, натертый сыр, зелень. Подают драники, обычно, со сметаной.
Ингредиенты
| - картофель | 5 шт. |
| - яйцо | 1 шт. |
| - мука пшеничная | 1 ст.л. |
| - соль | 1/2 ч.л. |
| - паприка молотая | по вкусу |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
Коллекции рецепта
8
рецептов 
Драники
рецептов
126
рецептов 
Постные закуски
рецептов
162
рецепта 
Блюда из картофеля
рецепта
264
рецепта 
Горячие закуски
рецепта
Пошаговый рецепт с фото
1. Очистите картофель и натрите его на мелкой терке в миску.
2. Руками отожмите сок в другую посуду.
3. Добавьте к картофелю яйцо, соль и паприку или черный молотый перец (по вкусу).
4. Перемешайте ингредиенты и добавьте муку.
5. Еще раз перемешайте картофельную массу с мукой.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и столовой ложкой положите картофельное тесто на сковороду, формируя оладьи. Сделайте огонь ниже среднего и обжаривайте до золотистой корочки.
7. Затем драники переверните и обжаривайте до готовности. Можно готовить под крышкой или переворачивать драники несколько раз, чтобы они равномерно и красиво поджарились.
8. Если жарите в большом количестве масла, то обжаренные драники нужно переложить со сковороды на бумажное полотенце, чтобы избавится от излишков масла. Подавайте драники горячими со сметаной и свежей зеленью. Очень вкусно с зеленым луком.
