Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
0:50
Время подготовки
0:30
Число порций
6
Популярность картофеля очень велика, как его только не готовят. Еще в советском фильме "Девчата" было перечислено такое количество блюд, что все и не припомнить. Сегодня я хочу предложить приготовить замечательное блюдо - картофельные оладушки из картофельного пюре. Это просто, сытно и вкусно. К тому же картофельное пюре можно приготовить заранее или использовать "вчерашнее". Такие оладушки можно подать на стол с разными соусами как отдельное блюдо, либо же, как гарнир к основному блюду, например, рыбе или мясному стейку.
Ингредиенты
| - картофель | 800 шт. |
| - мука пшеничная | 2 ст.л. |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - соль | по вкусу |
| - сметана | 2 ст.л. |
| - яйцо | 2 шт. |
| - яичный белок | 3 шт. |
| - петрушка | 25 г |
| - лук зеленый | 2 шт. |
| - масло растительное | по вкусу |
Коллекции рецепта
42
рецепта 
Гарнир из картофеля
рецепта
118
рецептов 
Гарниры
рецептов
162
рецепта 
Блюда из картофеля
рецепта
264
рецепта 
Горячие закуски
рецепта
Пошаговый рецепт с фото
1. Очистим картофель, крупно нарежем его и отварим в воде без добавления соли, после чего сольем воду, вернем кастрюлю с картофелем на плиту и, помешивая клубни, испарим остатки влаги.
2. Разомнем картофель в пюре.
3. Добавим муку, черный перец и соль, перемешаем.
4. Выложим к пюре сметану и яйца с белками, перемешаем.
5. Всю зелень измельчим и добавим в кастрюлю, перемешаем.
6. На прогретую сковороду с рафинированным маслом по одной ложке выложим наши оладушки и обжарим их, сначала с одной стороны.
7. А потом, с другой стороны.
8. Картофельные оладушки подадим на стол со свежими овощами и соусами.
Похожие рецепты
Отзывы
- 15.03.2022
Получились вкусные нежные котлетки с хрустящей корочкой, даже из "вчерашней" отварной картошки. Очень хорошо сочеталось со сметаной и свежими овощами, а детям - даже с вареньем ?