Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
7
рецептов 
Оладьи из картофеля
рецептов
24
рецепта 
Овощные оладьи
рецепта
38
рецептов 
Закуски из картофеля
рецептов
50
рецептов 
Гарнир из картофеля
рецептов
Популярность картофеля очень велика, как его только не готовят. Еще в советском фильме "Девчата" было перечислено такое количество блюд, что все и не припомнить. Сегодня я хочу предложить приготовить замечательное блюдо - картофельные оладушки из картофельного пюре. Это просто, сытно и вкусно. К тому же картофельное пюре можно приготовить заранее или использовать "вчерашнее". Такие оладушки можно подать на стол с разными соусами как отдельное блюдо, либо же, как гарнир к основному блюду, например, рыбе или мясному стейку.
Ингредиенты
| - картофель | 800 шт. |
| - мука пшеничная | 2 ст.л. |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - соль | по вкусу |
| - сметана | 2 ст.л. |
| - яйцо | 2 шт. |
| - яичный белок | 3 шт. |
| - петрушка | 25 г |
| - лук зеленый | 2 шт. |
| - масло растительное | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Очистим картофель, крупно нарежем его и отварим в воде без добавления соли, после чего сольем воду, вернем кастрюлю с картофелем на плиту и, помешивая клубни, испарим остатки влаги.
2. Разомнем картофель в пюре.
3. Добавим муку, черный перец и соль, перемешаем.
4. Выложим к пюре сметану и яйца с белками, перемешаем.
5. Всю зелень измельчим и добавим в кастрюлю, перемешаем.
6. На прогретую сковороду с рафинированным маслом по одной ложке выложим наши оладушки и обжарим их, сначала с одной стороны.
7. А потом, с другой стороны.
8. Картофельные оладушки подадим на стол со свежими овощами и соусами.
Отзывы
- 15.03.2022
Получились вкусные нежные котлетки с хрустящей корочкой, даже из "вчерашней" отварной картошки. Очень хорошо сочеталось со сметаной и свежими овощами, а детям - даже с вареньем ?
