Блинчики на закваске с творогом

Категория

выпечка

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:30

Время подготовки

0:30

Число порций

В моей семье очень любят фаршированные блинчики творогом. На сегодняшний день существует множество рецептов блинчиков, отличие их только лишь в наборе ингредиентов. Я замешиваю тесто на фаршированные блинчики чаще всего на молоке и добавляю закваску. Блинчики на закваске получаются тонкими, ажурными и очень мягкими. За полчаса до приготовления необходимо достать молоко и яйца из холодильника. Творог я предпочитаю выбирать сухой и рассыпчатый. Добавляю в него немного сметаны и ванильного сахара.

Ингредиенты

- молоко	500 мл
- яйцо	2 шт.
- хлебная закваска	10 г
- сахар	2 ст.л.
- мука пшеничная	200 г
- масло растительное	2 ст.л.
- творог	200 г
- сахар ванильный	1/2 ч.л.
- масло сливочное	30 г
- сметана	2 ст.л.