1. Главная
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Галета с индейкой и цуккини

Галета с индейкой и цуккини

  • 

Галета с индейкой и цуккини

Категория
выпечка
Уровень сложности
Время готовки
0:20
Автор
Natalia
Время подготовки
0:50
Кухня
французская
Число порций
1

Открытые пироги или по другому их называют галетой очень легко готовить. Тесто можно замесить как на сливочном масле, так и на кефире. В ход идут те ингредиенты, которые есть у вас дома. Ну и начинку можно приготовить как сладкую, так и овощную с мясом. Сегодня предлагаю вам рецепт галеты с начинкой из индейки и цуккини. Мясо индейки немного суховато, так вот, чтобы в галете оно получилось сочным и добавляется кабачок цуккини. Сыр для галеты лучше всего выбирать твердых сортов, ну или можно заменить на моцареллу.

Ингредиенты

- филе грудки индейки 200 г
- цуккини 70 г
- сыр твердый 50 г
- масло сливочное 100 г
- мука пшеничная 300 г
- йогурт 70 г
- яйцо 1 шт.
- соль 1 ч.л.
- перец черный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Для теста на галету приготовить муку, 1/2 ч. л. соли, сливочное масло, яйцо и йогурт.
Шаг 1
2. Все ингредиенты переложить в чашу миксера.
Шаг 2
3. Замесить тесто, собрать его в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 3
4. Филе индейки нарезать очень мелко. Кабачок цуккини натереть на терке. Добавить соль и черный перец. Начинку перемешать.
Шаг 4
5. Охлажденное тесто раскатать в пласт, толщиной 3 мм.
Шаг 5
6. В середину выложить начинку. Края теста загнуть к центру от края. Отправить в духовку на 15 минут. Выпекать при 180 градусах.
Шаг 6
7. Сыр натереть на терке. Достать галету из духовки, присыпать сыром и запекать еще 5 минут.
Шаг 7
8. Галета с начинкой из индейки с кабачком цуккини готова. Приятного Вам аппетита!
Шаг 8