Ленивые беляши с фаршем на сковороде

Категория

выпечка

Уровень сложности

Кухня

татарская

Время готовки

0:20

Время подготовки

0:50

Число порций

Если ваши родные просят беляшей, а у вас нет времени и желания возиться с дрожжевым тестом, предлагаю приготовить для них ленивые беляши с фаршем. На вид - это пышные оладьи, по вкусу - те самые, настоящие беляши. Готовится все совершенно просто, без мороки, получается очень вкусно. Рекомендую этот рецепт, довольны будете и вы, и ваши близкие. Фарш можете взять абсолютно любой, у меня - половина свиного, половина - куриного фарша. Ленивые беляши очень вкусны в теплом виде с кетчупом или остреньким томатным соусом.

Ингредиенты

- фарш свиной	200 г
- фарш куриный	200 г
- лук репчатый	1 шт.
- лук зеленый	3 ст.л.
- соевый соус	1 ст.л.
- мука пшеничная	2 1/2 стак.
- молоко	1/2 л
- яйцо	1 шт.
- дрожжи сухие быстродействующие	1 ч.л.
- соль	1 1/2 ч.л.
- сахар	2 ч.л.
- масло растительное	150 г
- перец черный молотый	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. В 0,5 л теплого молока всыпать 1 ч. л. соли, 2 ч. л. сахара и добавить 1 сырое яйцо.

Как приготовить: ленивые беляши с фаршем на сковороде. В 0,5 л теплого молока всыпать 1 ч. л. соли, 2 ч. л. сахара и добавить 1 сырое яйцо.

2. Тщательно все перемешать венчиком, влить 3 ст. л. растительного масла.

Как приготовить: ленивые беляши с фаршем на сковороде. Тщательно все перемешать венчиком, влить 3 ст. л. растительного масла.

3. Всыпать около 2,5 стак. белой пшеничной муки и 1 ч. л.(с горкой) сухих дрожжей.

Как приготовить: ленивые беляши с фаршем на сковороде. Всыпать около 2,5 стак. белой пшеничной муки и 1 ч. л.(с горкой) сухих дрожжей.

4. Все тщательно смешать. Получится тесто, похожее на сметану. Тесто прикрыть полотенцем и оставить минут на 40-45 в тепле.

Как приготовить: ленивые беляши с фаршем на сковороде. Все тщательно смешать. Получится тесто, похожее на сметану. Тесто прикрыть полотенцем и оставить минут на 40-45 в тепле.

5. Смешать 200 г свиного фарша и 200 г - куриного, добавить 1 шт репчатого лука, порезанного мелко, всыпать около 0,5 ч. л. соли и черный перец.

Как приготовить: ленивые беляши с фаршем на сковороде. Смешать 200 г свиного фарша и 200 г - куриного, добавить 1 шт репчатого лука, порезанного мелко, всыпать около 0,5 ч. л. соли и черный перец.

6. Фарш перемешать, влить 1 ст. л. соевого соуса, еще раз все хорошенько смешать.

Как приготовить: ленивые беляши с фаршем на сковороде. Фарш перемешать, влить 1 ст. л. соевого соуса, еще раз все хорошенько смешать.

7. В подошедшее тесто добавить подготовленный фарш и измельченную зелень лука.

Как приготовить: ленивые беляши с фаршем на сковороде. В подошедшее тесто добавить подготовленный фарш и измельченную зелень лука.

8. Тесто с фаршем тщательно перемешать.

Как приготовить: ленивые беляши с фаршем на сковороде. Тесто с фаршем тщательно перемешать.

9. Разогреть в сковороде достаточное количество растительного масла, выкладывать в масло тесто ложкой в виде круглых оладушек. Жарить их на среднем огне до румяности.