Омлет на кефире

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:05

Время подготовки

0:05

Число порций

Омлет - любимое и популярное блюдо на завтрак во многих семьях. Предлагаю вам попробовать необычайно вкусный и нежный омлет, который готовится за считанные минуты. Большую роль играет подача и вид блюда, а выглядит омлет аппетитно и интересно, он обязательно понравится всем без исключения. По-желанию, можете добавить в омлет колбаску, отварное мясо, жареные или вареные грибочки. Подать блюдо лучше всего со свежими или тушеными овощами.

Ингредиенты

- яйцо	2 шт.
- кефир	3 ст.л.
- лук зеленый	1 ст.л.
- мука пшеничная	2 ч.л.
- сыр твердый	20 г
- соль	по вкусу
- перец черный молотый	по вкусу
- масло сливочное	1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. В миску разбить два яйца, всыпать щепотку (или по-вкусу) соли.

2. Добавить кефир (лучше с жирностью 2,5 процента) и мелко порезанный зеленый лук.

3. Венчиком все тщательно взбить, далее, всыпать муку и перец.

4. Снова, венчиком, все расколотить, чтобы не осталось комочков.

5. Сковородку разогреть с кусочком сливочного масла.

6. Вылить в нее яичную смесь.

7. Огонь выставить минимальным, а сковороду прикрыть крышкой. Жарить омлет 5 минут, сверху он должен стать сухим. Посыпать щедро одну сторону готового омлета тертым твердым сыром.