Молодой картофель, запеченный с грибами и кукурузой

Постный стол в течение года соблюдается несколько раз в году. Поэтому к постному меню во многих кафе и ресторанах подходят осознанно. Постные блюда готовят в основном из овощей и круп. Разнообразие блюд во многом зависит от хозяйки. Вспомните фильм "Девчата", где главная героиня говорила, что из картошки можно приготовить столько блюд, а ведь она права. Картофель частый гость на постном столе, но чтобы он не надоел, его можно приготовить по-разному. Сегодня предлагаю вам рецепт молодого картофеля, запеченного с грибами и кукурузой. Молодой картофель хорош тем, что чистить его не надо. Грибы в этом рецепте использовались шампиньоны, их вполне можно заменить на любые другие. А главным украшением блюда являются молодые початки кукурузы. Блюдо очень легкое в приготовлении и очень сытное.