Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
40
рецептов 
Тушеная капуста
рецептов
50
рецептов 
Рецепты из свеклы и моркови
рецептов
81
рецепт 
Рецепты из перца
рецепт
118
рецептов 
Блюда из свеклы
рецептов
Рагу, наверное, готовят все хозяйки и это блюдо очень популярно во многих семьях. Рагу готовят в густом соусе, из обжаренных кусочков овощей, мяса, рыбы или грибов, сочетая разные ингредиенты. Я предлагаю вам попробовать отличное рагу, приготовленное из овощей на овощном бульоне. Это блюдо полезное, легкое, вкусное, довольно сытное, оно понравится и взрослым, и детям. Летом рагу можно готовить из сезонных овощей, в которых нет крахмала - в итоге получится замечательное диетическое блюдо. Зимой, обычно, в рагу добавляется картофель. В любом варианте это блюдо всегда получается отличным, попробуйте.
Ингредиенты
| - картофель | 2 шт. |
| - морковь | 1 шт. |
| - свекла | 1/2 шт. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - капуста | 150 г |
| - перец болгарский | 1/2 шт. |
| - чеснок | 1 зуб. |
| - томатная паста | 2 ч.л. |
| - бульон овощной | 200 мл |
| - соль | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - приправа универсальная | 1 ч.л. |
| - лавровый лист | 1 шт. |
| - масло растительное | 70 г |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Все овощи почистить, хорошо вымыть. Картофель порезать небольшими кубиками, также, порезать и морковь. Поместить овощи в сковороду с растительным маслом.
2. Обжарить картофель с морковкой почти до готовности, периодически помешивая. Немного посолить. Выложить овощи в кастрюлю, добавить порезанную кусочками свежую капусту.
3. Добавить соль и приправу, влить 150 мл овощного бульона.
4. Лук порезать кусочками, свеклу - кубиками, обжарить немного на растительном масле.
5. Добавить порезанный болгарский перец, перемешать и обжарить все вместе минут пять.
6. Далее, добавить томатную пасту, влить 50 мл бульона овощного, все перемешать. Посолить, всыпать немного черного перца. Протушить овощи около пяти минут.
7. Свеклу с луком и томатом выложить в кастрюлю с остальными овощами, добавить лавровый листик. Тушить рагу на медленном огне 10 мин.
8. Затем, добавить порезанный зубчик чеснока и протушить блюдо еще минут десять.
9. Рагу можно подавать и в теплом, и в полностью охлажденном виде - очень вкусно. Приятного аппетита.
Отзывы
- 20.07.2018
То есть, добавляются ингредиенты постепенно, и надо хорошо потушить. Можно попробовать, ведь это будет море витаминов.
