Картофель в мундире в микроволновке

Картошка в мундире - это самое простое блюдо, с которым справится даже ребенок. В России готовят картофель чуть ли не каждый день. Подают его самостоятельно, на гарнир к мясным блюдам, к разносолам. Готовят из него начинку для пирожков и пирогов, но кроме того, замешивают еще на нем и тесто. Приготовить картофель в мундире можно несколькими способами. И вот самый быстрый - это запечь в микроволновке. Но прежде чем приступим к самому процессу, хочу дать несколько советов. Чтобы картофель пропекся равномерно, необходимо выбирать клубни почти одинакового размера. В идеале выбрать клубни среднего размера, они приготовятся быстрее. Запекать картофель необходимо под крышкой. У меня такой не было, поэтому я запекала в пергаменте.