Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
13
рецептов 
Фаршированные яйца
рецептов
37
рецептов 
Блюда из куриной печени
рецептов
45
рецептов 
Праздничные порционные закуски
рецептов
56
рецептов 
Рецепты из куриных субпродуктов
рецептов
Холодные закуски всегда присутствуют на любом праздничном столе и одна из любимых закусок любой хозяйки - это фаршированные яйца. Для яиц можно приготовить всевозможные начинки, а я предлагаю нафаршировать яйца куриной печенью. Можно конечно использовать и говяжью или свиную печенку, но с куриной - закуска будет нежнее. Закуска получается очень вкусной, она понравится всем без исключения и украсит любой стол. А если яйца еще и оформить по-праздничному, блюдо несомненно привлечет к себе особое внимание и будет съедено одним из первых. Попробуйте обязательно, очень вкусно.
Ингредиенты
| - яйцо | 3 шт. |
| - печень куриная | 200 г |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - майонез | 3 ст.л. |
| - соль | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - горчица | 1 ч.л. |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
| - огурец маринованный | 1/2 шт. |
| - соус табаско | 1/2 ч.л. |
| - петрушка | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Куриную печень помыть, обсушить, обжарить минуты 3-4 на растительном масле. после чего, добавить порезанный репчатый лук.
2. Обжаривать печенку с луком еще минуты 3-4. Проверить готовность печени можно разрезав кусочек - если нет кровяного выделения - готово. Печенку остудить.
3. Яйца отварить в течение 8-10 минут, остудить и снять скорлупу. Разрезать яйца пополам.
4. Остывшую печенку поместить в миску, добавить яичные желтки, соль, несколько ложек майонеза и поперчить.
5. Все измельчить погружным блендером до состояния паштета.
6. Добавить в паштет готовую остренькую горчицу, перемешать.
7. Наполнить яичные белки паштетом из печенки с помощью кулинарного мешка и насадки - звездочка-.
8. Яйца выложить на блюдо, украсить их кружочком маринованного огурчика, капелькой соуса "Табаско" и веточкой зеленой петрушки. Приятного аппетита.
