-
-

Время готовки
0:25
Время подготовки
0:20
Число порций
4
В качестве холодной закуски предлагаю вам на любой праздничный стол приготовить яичный рулет с сыром. Рулет очень вкусный, нежный и оригинальный, вам точно удастся удивить гостей. Сыр я использовала в рецепте плавленный сливочный, он мягкий и вкусный, если конечно взять качественный сырок. Впрочем, сыр можете взять любой: просто сливочный, полутвердый, твердый или любой рассольный, в любом случае закуска будет вкусной. Приготовить яичный рулет не сложно, а понравится он всем без исключения. Особенно будет уместна закуска на новогоднем или рождественском столе, попробуйте.
Ингредиенты
- яйцо | 3 шт. |
- мука пшеничная | 3 ст.л. |
- майонез | 5 ст.л. |
- сыр плавленый | 100 г |
- чеснок | 1 зуб. |
- соль | по вкусу |
- перец черный молотый | по вкусу |
- куркума | 1 щеп. |
- масло растительное | 4 ч.л. |
- оливки | 5 шт. |
- петрушка | 1 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
1. Яйца разбить в миску, добавить 3 ст. л. майонеза, щепотку соли, всыпать муку и немножко черного перца.

2. Все тщательно взбить венчиком - до однородности.

3. Всыпать щепотку куркумы и еще раз хорошо все перемешать.

4. Далее, нужно пожарить 3-4 блинчика из полученной смеси. Для первого блинчика: разогреть в сковороде 1 ч. л. растительного масла, выложить порезанные кружочками оливки.

5. Залить оливки частью яичной смеси (блинчик должен получиться тонким). Жарить его на огне до легкой румяности, затем, перевернуть и жарить буквально несколько секунд. Блинчики должны оставаться желтого цвета, без поджаристой корочки.

6. Блинчик с оливками поместить на тарелку и дать ему остыть.

7. Остальные блинчики пожарить так же, только они будут без оливок.

8. Плавленный сыр натереть, добавить измельченную петрушку и измельченный чеснок.

9. Добавить чуточку соли и оставшийся майонез, немного поперчить.

10. Сырную массу хорошо перемешать и тонким слоем смазать первым блинчик с оливками.

11. Остальные блинчики, также, смазать сырной массой и разместить их один на другой, а затем, выложить на нижний блинчик с оливками. Все свернуть в плотный рулет.

12. Рулет обернуть пищевой пленкой и отправить в холодное место на 1-2 часа.

13. Затем, пленку снять, а рулет порезать на части.

14. Красиво рулетики выложить на тарелку, украсить зеленью. Готово. Приятного аппетита.
