Войти через Вконтакте
-
Кухня
русская Число порций
6
Коллекции рецепта
34
рецепта 
Картофельные запеканки
рецепта
90
рецептов 
Запеканки
рецептов
148
рецептов 
Простой ужин в духовке
рецептов
148
рецептов 
Вторые блюда запеченные под сыром
рецептов
Картофельная запеканка очень популярна во многих странах мира: Украине, Белоруссии, России, Испании, Норвегии и других. В каждой стране есть свой уникальный способ ее приготовления. Чаще запеканку готовят уже из отварного картофеля, но я предлагаю приготовить запеканку из сырого, а в дополнении к картофелю использовать твердый сыр. В качестве твердого сыра можно выбрать российский, голландский, пошехонский и подобные сорта сыров.
Ингредиенты
| - картофель | 1 кг |
| - сыр твердый | 150 г |
| - яйцо | 2 шт. |
| - чеснок | 3 зуб. |
| - майонез | 3 ст.л. |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - соль | по вкусу |
| - масло растительное | 1/3 ч.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Сыр натереть на крупной терке и разделить его на 2 равные части.
2. Первую половину сыра смешать с 1-им яйцом. Отставить в сторону. Эта будет сырная часть.
3. Вторую половину сыра смешать с майонезом, 1-им яйцом и измельченным чесноком.
4. Натереть картофель на крупной терке.
5. Картофель смешать с сырной массой, в которую был добавлен майонез с чесноком, не забыв приправить специями: перцем и солью.
6. Далее подготовить форму для выпекания запеканки. Форма должна быть не более 20 см. Смазать рафинированным маслом, переложить в форму картофельную часть запеканки и утрамбовать. Поверх выложить сырную часть, разровнять.
7. Готовить запеканку в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки примерно 40-50 минут. Готовую запеканку разрезать на порционные кусочки и подать к столу.
