Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
18
рецептов 
Голубцы
рецептов
86
рецептов 
Вторые блюда из курицы в духовке
рецептов
140
рецептов 
Вторые блюда с рисом
рецептов
207
рецептов 
Вторые блюда из курицы
рецептов
Ленивые голубцы - простое и очень вкусное блюдо, которое популярно во многих семьях. Приготовление обычных голубцов занимает немало времени, этот вариант - вполовину меньше, а вкус тот же. Ленивые голубцы можно тушить или запекать в духовке, главное приготовить вкусный соус. Ленивые голубцы по данному рецепту получаются необычайно нежными, ароматными и очень вкусными.
Ингредиенты
| - капуста | 400 г |
| - фарш свиной | 250 г |
| - фарш куриный | 250 г |
| - рис | 100 г |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - морковь | 1 шт. |
| - яйцо | 1 шт. |
| - томатная паста | 3 ст.л. |
| - сметана | 200 г |
| - соль | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - приправа для мяса | по вкусу |
| - мука пшеничная | 3 ст.л. |
| - масло растительное | 4 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Капусту нашинковать, поместить в кастрюлю, залить водой. Довести капусту до кипения, убрать пену и варить 5-7 минут.
2. Капусту откинуть на дуршлаг, отвар не выливать. Дать капусте остыть.
3. Рис залить водой в соотношении 1:2 и отварить в течение 10 минут. Полуготовый рис промыть холодной водой.
4. К фаршу добавить перекрученный на мясорубке репчатый лук, сырое яйцо, посолить, поперчить и всыпать приправу. Фарш можно использовать свино-говяжий, у меня - свинина и курица.
5. Фарш тщательно перемешать, добавить рис и остывшую капусту.
6. Еще раз все хорошенько перемешать.
7. Сформировать продолговатые котлеты, обвалять их в муке.
8. Обжарить котлеты на растительном масле до румяности с двух сторон и выложить их вертикально в форму для запекания с бортиками. Морковь натереть на крупной терке, посыпать ею голубцы.
9. Отлить 300-400 мл оставленного капустного отвара. Добавить в него томатную пасту и сметану.
10. Посолить соус по вкусу, хорошенько перемешать венчиком до однородного состояния.
11. Залить голубцы подготовленным соусом.
12. Накрыть форму с ленивыми голубцами фольгой, запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут.
13. Готовые, невероятно вкусные ленивые голубцы подать к столу в горячем виде со сметаной. Приятного аппетита.
Отзывы
- 02.10.2017
Отличное блюдо и толковый рецепт. А еще можно голубцы прямо в кастрюле с капустой тушить, тогда и капусту в фарш можно не добавлять. Сок из голубцов смешивается с капустой и по вкусу все то же самое.
