Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
26
рецептов 
Тефтели
рецептов
280
рецептов 
Вторые блюда из говядины
рецептов
319
рецептов 
Вторые блюда из фарша
рецептов
345
рецептов 
Вторые блюда из круп
рецептов
Мясные тефтели с пшенкой и овощами в духовке - это еще один вариант отличного блюда из фарша, которое можно приготовить к обеду или ужину. Тефтели получаются сытные, нежные, мягкие и пропитанные сливочным соусом. Готовятся тефтели просто и из доступных продуктов. По желанию, можно добавить в фарш любимые пряности и приправы, украсить готовое блюдо мелко нарезанной душистой зеленью. Обязательно попробуйте приготовить такие тефтельки.
Ингредиенты
| - фарш говяжий | 400 г |
| - пшено | 100 г |
| - лук репчатый | 2 шт. |
| - яйцо | 1 шт. |
| - морковь | 1 шт. |
| - молоко | 200 мл |
| - мука пшеничная | 2 ст.л. |
| - масло сливочное | 20 г |
| - масло растительное | 30 мл |
| - вода | 200 мл |
| - соль | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Пшено промыть, залить водой и сварить до выкипания воды.
2. Овощи почистить и промыть. Фарш выложить в чашку, одну луковицу мелко нарезать и добавить к фаршу.
3. Добавить к фаршу пшенку и яйцо.
4. Посолить и поперчить фарш по вкусу и хорошо вымешать руками.
5. Вторую луковицу мелко нарезать и обжарить до мягкости на сковороде с растительным маслом.
6. Морковь натереть через крупную терку, добавить к луку и обжарить все вместе до мягкости.
7. Из фарша сформировать тефтели нужного размера и выложить их в форму для запекания.
8. Поверх тефтелей распределить жареные овощи.
9. На сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и перемешать.
10. Влить молоко и тщательно перемешать. Варить соус несколько минут, постоянно помешивать. Нужно, чтобы соус начал густеть. Немного посолить соус по вкусу.
11. Распределить соус поверх тефтелек.
12. Готовить блюдо 40 минут, в духовке при температуре 180С.
13. Приятного аппетита!
