Войти через Вконтакте
-
Кухня
итальянская Число порций
6
Коллекции рецепта
5
рецептов 
Лаваш с фаршем
рецептов
6
рецептов 
Лазанья
рецептов
14
рецептов 
Вторые блюда из лаваша
рецептов
19
рецептов 
Запеканки с фаршем
рецептов
Иногда хочется приготовить что-то очень изысканное, но при этом так, чтобы вышло не очень дорого. Так вот, знаменитую итальянскую лазанью можно приготовить вполне бюджетно. Просто вместо специальных дорогих листов теста необходимо купить в магазине обычный тонкий лаваш. Во время приготовления листы лаваша очень хорошо пропитаются соусами, сам лаваш станет мягким и вкусным, а лазанья сочной. В общем, сегодня предлагаю приготовить лазанью из лаваша.
Ингредиенты
| - лук репчатый | 2 шт. |
| - фарш свиной | 450 г |
| - помидор | 2 шт. |
| - орегано сушеный | по вкусу |
| - томатная паста | 2 ст.л. |
| - масло сливочное | 30 г |
| - мука пшеничная | 2 ст.л. |
| - молоко | 200 мл |
| - мускатный орех молотый | 2 щеп. |
| - сыр твердый | 150 г |
| - лаваш | 1 шт. |
| - масло растительное | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Очищенный лучок нарежьте кубиками и слегка обжарьте на рафинированном масле в большой глубокой сковороде. После чего выложите к луку фарш и готовьте до полного выпаривания влаги.
2. Вымытые помидоры поместите в блендер и измельчите. Перелейте томатную массу в разогретую сковороду, добавьте каплю рафинированного масла и тушите до небольшого загустевания. В конце приправьте орегано.
3. Добавьте томатную пасту, посолите и немного потушите до нужной вам консистенции.
4. В ковшичке на растопленном сливочном масле обжарьте пшеничную муку. Затем влейте молоко и держите соус на плите до тех пор, пока он не загустеет. При этом обязательно соус мешайте, это позволит избежать комков. В готовый соус отправьте 50 граммов крупно натертого сыра и приправьте мускатным орехом.
5. Дно формы смажьте растительным маслом и выложите 2 слоя лаваша, равные форме запекания. Смажьте его белым теплым соусом. Поверх выложите мясную начинку.
6. Затем снова выложите лаваш, белый соус, мясную начинку и чередуйте так, пока продукты не закончатся. Завершаться лазанья должна лавашом, смазанным белым соусом, а сверху она должна быть присыпана крупно натертым сыром.
7. Поставьте лазанью из лаваша в разогретую духовку и готовьте примерно 20-25 минут при 180 градусах. Готовой лазанье дайте немного остыть и подавайте к столу.
