Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:15
Число порций
6
Коллекции рецепта
9
рецептов 
Блюда-лодочки
рецептов
34
рецепта 
Блюда из баклажанов в духовке
рецепта
98
рецептов 
Блюда из баклажанов на ужин
рецептов
142
рецепта 
Что приготовить из баклажанов?
рецепта
Баклажаны очень популярны в грузинской, китайской и других кухнях мира. Из них готовят салаты, рулетики, закуски и, конечно, лодочки с различными наполнениями. Сегодня я предлагаю приготовить более сытный вариант, а именно - мясные лодочки из баклажанов. Это сытно, очень вкусно и красиво. Они получаются очень сочными. Такие лодочки можно подавать на стол, как самостоятельное блюдо, либо как основное блюдо к какому-либо гарниру.
Ингредиенты
| - баклажан | 3 шт. |
| - фарш свиной | 350 г |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - помидор | 2 шт. |
| - томатная паста | 2 ст.л. |
| - сыр твердый | 100 г |
| - масло оливковое | 30 мл |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. У баклажанов срежьте плодоножку и разрежьте их вдоль пополам. Мякоть баклажана надсеките с помощью ножа, подсолите. Выложите баклажаны на сковороду мякотью вниз и слегка обжарьте на оливковом масле. Затем выложите в форму для запекания и запекайте при 200 градусах 30 минут.
2. Приготовьте начинку. Слегка обжарьте фарш на оливковом масле, затем добавьте нарезанный кубиками лук и еще немного обжарьте. Следом добавьте кубики помидора, жарьте. В конце добавьте томатную пасту, соль и еще немного обжарьте.
3. Достаньте баклажаны из духовки и мякоть баклажанов разомните вилкой.
4. Внутрь баклажанов выложите мясную начинку и поставьте в духовку на 15 минут.
5. По истечении времени посыпьте запеченные баклажаны натертым сыром и запекайте в духовке до расплавления сыра. Подайте готовые баклажаны на стол в горячем виде.
