Войти через Вконтакте
-
Время готовки
1:15
Время подготовки
0:15
Число порций
6
Баклажаны очень популярны в грузинской, китайской и других кухнях мира. Из них готовят салаты, рулетики, закуски и, конечно, лодочки с различными наполнениями. Сегодня я предлагаю приготовить более сытный вариант, а именно - мясные лодочки из баклажанов. Это сытно, очень вкусно и красиво. Они получаются очень сочными. Такие лодочки можно подавать на стол, как самостоятельное блюдо, либо как основное блюдо к какому-либо гарниру.
Ингредиенты
| - баклажан | 3 шт. |
| - фарш свиной | 350 г |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - помидор | 2 шт. |
| - томатная паста | 2 ст.л. |
| - сыр твердый | 100 г |
| - масло оливковое | 30 мл |
| - соль | по вкусу |
Коллекции рецепта
9
рецептов 
Блюда-лодочки
рецептов
24
рецепта 
Блюда из баклажанов в духовке
рецепта
60
рецептов 
Блюда из баклажанов на ужин
рецептов
92
рецепта 
Что приготовить из баклажанов?
рецепта
230
рецептов 
Вторые блюда из фарша
рецептов
234
рецепта 
Вторые блюда из свинины
рецепта
294
рецепта 
Блюда из фарша
рецепта
365
рецептов 
Вторые блюда в духовке
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. У баклажанов срежьте плодоножку и разрежьте их вдоль пополам. Мякоть баклажана надсеките с помощью ножа, подсолите. Выложите баклажаны на сковороду мякотью вниз и слегка обжарьте на оливковом масле. Затем выложите в форму для запекания и запекайте при 200 градусах 30 минут.
2. Приготовьте начинку. Слегка обжарьте фарш на оливковом масле, затем добавьте нарезанный кубиками лук и еще немного обжарьте. Следом добавьте кубики помидора, жарьте. В конце добавьте томатную пасту, соль и еще немного обжарьте.
3. Достаньте баклажаны из духовки и мякоть баклажанов разомните вилкой.
4. Внутрь баклажанов выложите мясную начинку и поставьте в духовку на 15 минут.
5. По истечении времени посыпьте запеченные баклажаны натертым сыром и запекайте в духовке до расплавления сыра. Подайте готовые баклажаны на стол в горячем виде.
