Лепешки из пельменного теста с сыром и зеленью

Категория

выпечка

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:40

Число порций

Если у вас осталось пельменное тесто, то из него можно приготовить множество простых, но вкусных блюд. Лепешки из пельменного теста с сыром и зеленью одно из таких блюд. Готовятся они просто, обжариваются быстро, а начинку всегда можно разнообразить по своему вкусу. Если готового теста нет, то его легко приготовить в любой момент. Такие лепешки отлично подойдут для сытного завтрака или полдника, их можно взять на пикник или для перекуса в течение дня.

Ингредиенты

- вода	1/2 стак.
- соль	1 ч.л.
- масло растительное	3 ст.л.
- мука пшеничная	2 стак.
- сыр твердый	100 г
- укроп	3 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Приготовим простое пельменное тесто без яиц. В воду добавляем соль, перемешиваем.

2. Затем добавляем в воду 1,5 ст. л. растительного масла.

3. Добавим в воду муку и замесим мягкое тесто.

4. Тесто хорошо вымесим, если нужно добавим немного муки. Тесто должно быть упругим и не липким.

5. Сыр перетираем через крупную терку.

6. Тесто разделим на 6-8 одинаковых кусочков. Раскатываем круги по размеру вашей сковороды. Раскатываем тесто тонко, но не до прозрачности.

7. На сковороду добавляем немного растительного масла и ставим на огонь. Выкладываем лепешку на разогретую сковороду. Обжариваем лепешку несколько минут с одной стороны.

8. Переворачиваем лепешку и обжариваем еще несколько минут.

9. Выкладываем на лепешку немного сыра и измельченной зелени.

10. Складываем лепешку пополам, чтобы начинка была закрыта. Снимаем готовую лепешку. Таким образом обжариваем все лепешки. Подливаем на сковороду понемногу масла, если оно заканчивается.