Хлеб на ржаной закваске в хлебопечке

Категория

выпечка

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

4:10

Время подготовки

0:05

Число порций

Без хлеба не обходится ни один прием пищи. Поэтому, важно, что мы едим. Хлеб на живой закваске считается полезнее, чем на дрожжах, он лучше усваивается организмом, долго не черствеет и остается таким же вкусным. На закваске можно испечь самый разный хлеб, на пшеничной, цельнозерновой, кукурузной муке, с отрубями, с тыквенным пюре, в вялеными помидорами, с семечками или кориандром и тмином. Чтобы хлеб удался, закваска должна быть качественной, хорошо подкормленной, активной. Рецепт ржаной закваски можно найти на нашем сайте.

Ингредиенты

- мука пшеничная	500 г
- хлебная закваска	1 стак.
- масло растительное	1 ст.л.
- соль	1 ч.л.
- сахар	1 ст.л.
- вода	300 мл

Пошаговый рецепт с фото

1. В ведерко хлебопечки влейте подкормленную ржаную закваску.

Как приготовить: хлеб на ржаной закваске в хлебопечке. В ведерко хлебопечки влейте подкормленную ржаную закваску.

2. Просейте в ведерко пшеничную муку, всыпьте сахар и соль.

Как приготовить: хлеб на ржаной закваске в хлебопечке. Просейте в ведерко пшеничную муку, всыпьте сахар и соль.

3. Влейте растительное масло и теплую кипяченую воду. Поставьте ведерко в хлебопечь и установите программу не менее 4 часов. Для хлебопечки Panasonic это 4 часа 5 минут - основной хлеб.