Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
25
рецептов 
Домашний хлеб в хлебопечке
рецептов
31
рецепт 
Хлеб на закваске
рецепт
31
рецепт 
Рецепты для хлебопечки
рецепт
55
рецептов 
Домашний хлеб
рецептов
Для выпечки серого хлеба возьмите муку пшеничную 1 сорта и цельнозерновую, плюс ржаная закваска. Сочетание трех разных видов муки придает легкий, серый цвет выпечке и неповторимый вкус и аромат. Хлеб на закваске получается мелко пористый, очень вкусный. Он долго не черствеет, при нарезке почти не крошится. Хлеб идеален для первых-вторых блюд, а также хорош для приготовления бутербродов. Выпекать хлеб можно как в хлебопечке, так и в духовке.
Ингредиенты
| - хлебная закваска | 250 мл |
| - мука пшеничная | 400 г |
| - мука цельнозерновая | 100 г |
| - масло растительное | 1 ст.л. |
| - соль | 1 ч.л. |
| - сахар | 1 ст.л. |
| - вода | 300 мл |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Подкормите ржаную закваску и используйте ее на пике подъема.
2. Влейте закваску в ведерко хлебопечки.
3. Просейте в ведерко муку пшеничную 1 с и цельнозерновую, добавьте сахар и соль.
4. Влейте в ведерко масло растительное и теплую воду. Поставьте ведерко в хлебопечь. Установите программу для замеса теста.
5. После замеса оставьте ведерко в хлебопечке для подъема. После того, как тесто в ведерко хорошо поднялось, почти до самого верха, установите программу "Выпечка" продолжительностью 1 час.
6. Через 1 час хлеб готов.
7. Аккуратно вытряхните булку хлеба на решетку и полностью охладите.
8. Разрезайте хлеб, когда он полностью остынет.
