Войти через Вконтакте
-
Какой только хлеб я не пекла - с тыквенным пюре, с разными видами муки, с вялеными томатами, с кабачками, шпинатом, семечками, "Бородинский" с тмином и ржаным солодом. Рецепты некоторого хлеба есть на моей страничке. Сегодня хлеб на картофельном отваре и с картофельным пюре. Хлеб получился хорошо пропеченный, мелко пористый, мягкий и вкусный. Такой хлеб можно испечь с картофельным пюре, оставшимся от обеда. В тесто добавила немного сушеного лука - он придал хлебу легкий приятный луковый аромат. Вместо сушеного лука можно положить сушеный чеснок или обжаренный на растительном масле репчатый лук.
Ингредиенты
| - хлебная закваска | 1 стак. |
| - мука пшеничная | 350 г |
| - мука цельнозерновая | 150 г |
| - масло растительное | 1 ст.л. |
| - соль | 1 ч.л. |
| - сахар | 1 ст.л. |
| - лук сушеный | 1 ст.л. |
| - картофельный отвар | 300 мл |
| - картофельное пюре | 3 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Ржаную закваску на пике ее подъема влейте в ведерко хлебопечки.
2. Подготовьте для теста картофельный отвар и картофельное пюре.
3. Просейте в ведерко пшеничную муку 1 с и цельнозерновую пшеничную муку, сахар, соль,
4. Положите картофельное пюре, влейте картофельный отвар и растительное масло.
5. Всыпьте сушеный лук. Поставьте ведерко в хлебопечь. Установите время выпечки не менее 4 ч. На моей хлебопечке этот режим длительностью 4 часа 10 минут.
6. Спустя указанное время хлеб готов.
7. Аккуратно вытряхните хлеб на решетку и оставьте до полного остывания.
8. Разрезайте хлеб, когда он полностью остынет. Приятного аппетита!
