Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
37
рецептов 
Блюда из куриной печени
рецептов
56
рецептов 
Рецепты из куриных субпродуктов
рецептов
73
рецепта 
Вторые блюда из курицы на сковороде
рецепта
207
рецептов 
Вторые блюда из курицы
рецептов
Куриная печень - очень вкусный и полезный субпродукт, рецептов приготовления которого множество. В моей семье есть несколько любимых рецептов и один из них я хочу вам предложить. Куриная печенка, приготовленная в томатном соусе получается такой вкусной, сочной и нежной, что просто "пальчики оближешь". Гарнир к печени можно выбрать на свое усмотрение, я бы рекомендовала картофельное пюре, отварные макароны, гречневую или рисовую кашу. Попробуйте, вам рецепт точно понравится и вы будете часто к нему возвращаться.
Ингредиенты
| - печень куриная | 300 г |
| - крахмал картофельный | 3 ст.л. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - томатная паста | 2 ч.л. |
| - соевый соус | 1 ст.л. |
| - мед | 1 ч.л. |
| - масло растительное | 3 ст.л. |
| - перец чили молотый | 1/4 ч.л. |
| - соль | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - приправа для курицы | 1 ч.л. |
| - чеснок | 1 зуб. |
| - вода | 150 мл |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. К 1 ст. л. соуса соевого добавить 1 ч. ложку жидкого меда, 2 ч. л. томатной пасты, всыпать черный перчик и немного молотого чили.
2. Все тщательно смешать, влить 50 мл воды.
3. 300 г куриной печенки (крупные куски) промыть, немного обсушить, всыпать 3 ст. ложки крахмала.
4. Печенку аккуратно перемешать и отправить ее в горячую сковороду с любым растительным маслом. Жарить печенку до изменения цвета сверху, добавить порезанную произвольно 1 луковицу, посолить, посыпать приправой.
5. Все перемешать, обжаривать в течение нескольких минут. К печени добавить измельченный зубчик чеснока, влить подготовленный соус еще 100 мл воды.
6. Тушить печень на небольшом огне около 10-15 мин. Готовность можно проверить разрезав кусочек печени - в середине не должно быть крови.
7. Печенка по этому рецепту получается невероятно нежной. Приятного аппетита.
