Войти через Вконтакте
-
Число порций
4
Коллекции рецепта
29
рецептов 
Шоколадные десерты
рецептов
80
рецептов 
Десерты из творога
рецептов
213
рецептов 
Десерты без выпечки
рецептов
305
рецептов 
Холодные десерты
рецептов
Глазированные сырки с шоколадом в домашних условиях получаются очень натуральными, из проверенных продуктов, и вкусными. Творог используйте жирный, пятипроцентный, не зернистый и не кислый. Используя хороший качественный творог, вы получите действительно вкусные, нежные, без комочков глазированные сырки. Такие сырки идеальны для завтрака или перекуса. Сырки получаются довольно сытными. У меня вес одного сырка примерно равен 90 грамм.
Ингредиенты
| - творог | 250 г |
| - сахарная пудра | 35 г |
| - масло сливочное | 30 г |
| - ароматизатор | по вкусу |
| - шоколад темный | 150 г |
| - масло растительное | 20 г |
| - орехи грецкие | 50 г |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Положим весь творог в чашу фудпроцессора. Также в нее выложим и остальные составляющие будущих сырков. Это мягкое масло, пудра и ароматизатор со вкусом ванили. Включим фудпроцессор и сделаем творожную массу однородной.
2. Теперь растопим 50 грамм темного шоколада на паровой бане и вольем его в творожную массу, все хорошо перемешаем.
3. Шоколадную начинку переложим в кондитерский мешочек.
4. У мешка отрежем конец и выдавим в ячейки формы шоколадный творог. Все разровняем, излишки уберем с помощью шпателя.
5. Теперь заморозим сырки чтобы было с ними удобно в дальнейшем работать. Лучше всего оставить их на ночь. После с легкостью извлекаем их из ячеек.
6. Грецкие орехи нарезаем кусочками.
7. Оставшийся шоколад - 100 грамм - растопим на водяной бане вместе с растительным маслом.
8. Доводим шоколадную массу до 35 градусов и выкладываем в нее кусочки орешков, перемешиваем и переливаем в стакан. Делаем все очень быстро.
9. В замороженные сырки втыкаем шпажки и окунаем их в шоколад буквально на 2 секунды. Как только глазурь схватилась, сырки кладем на пергамент для полного застывания глазури.
10. Вынимаем шпажки из сырков. Храним в холодильнике. Также их можно заморозить.
