Войти через Вконтакте
-
Кухня
турецкая Число порций
4
Коллекции рецепта
38
рецептов 
Супы-пюре
рецептов
47
рецептов 
Ближневосточная кухня
рецептов
47
рецептов 
Холодные супы
рецептов
53
рецепта 
Постные супы
рецепта
Турецкий чечевичный суп-пюре выручит вас в постные дни и если вы или кто-то из близких придерживается вегетарианского меню. Суп получается нежный, легкий, ароматный, с мягким и сбалансированным вкусом. Готовится такой суп за считанные минуты и он порадует вас своими вкусовыми качествами. Чечевичный суп отлично подходит для разгрузочных дней или если вы просто хотите съесть что-то легкое и аппетитное. Суп вкусный и холодный, и горячий.
Ингредиенты
| - вода | 4 стак. |
| - чечевица | 1 стак. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - помидор | 1 шт. |
| - масло растительное | 1 ст.л. |
| - мята | 4 щеп. |
| - соль | 1 ч.л. |
| - паприка молотая | 1/2 ст.л. |
| - сок лимонный | 1 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Красную чечевицу промываем.
2. Добавляем к чечевице три стакана воды. Ставим посуду на огонь, варим чечевицу 15-20 минут.
3. Лук почистим, промоем, мелко нарежем и обжарим лук на разогретом масле до мягкости. На это уходит 5-6 минут.
4. Добавляем к луку перетертый через терку помидор и тушим овощи еще 2-3 минуты. если свежего помидора под рукой нет, то добавляем 1 ст. л. томатной пасты.
5. Готовая чечевица станет очень мягкой.
6. Добавляем тушеные овощи к чечевице.
7. Измельчаем суп в блендере или через мясорубку. Если вы не любите очень гладкие супы, то можно даже размять его простой толкушкой для пюре.
8. Добавляем в суп сладкую паприку, мяту, соль. Перемешиваем. Мяту можно добавить сразу, а можно добавить при подаче отдельно в каждую порцию. Если суп очень густой, то добавляем оставшуюся кипяченную воду.
9. Добавляем в суп лимонный сок. Пробуем и выравниваем суп по своему вкусу.
10. Готовый суп можно подать холодный или теплый, а можно снова довести его до кипения и разлить горячий суп по порциям. Приятного аппетита!
