Войти через Вконтакте
-
Число порций
16
Коллекции рецепта
38
рецептов 
Сладкие блины
рецептов
68
рецептов 
Блины на молоке
рецептов
100
рецептов 
Рецепты блинов на Масленицу
рецептов
164
рецепта 
Выпечка на дрожжах
рецепта
Поскольку блины ванильные, то начинки и топинги к ним должны быть соответствующие. Это могут быть сгущенное молоко, сметана, варенье, джем, конфитюр, любые творожные начинки. Блины с ванилином по этому рецепту получаются золотистыми, тоненькими, с дырочками. Это один из лучших рецептов блинов, которые я когда-либо пекла. С ними, конечно, нужно повозиться, но оно того стоит, главное строго придерживаться инструкций и не отклоняться от рецепта.
Ингредиенты
| - молоко | 800 г |
| - вода | 350 г |
| - дрожжи сухие быстродействующие | 5 г |
| - мука пшеничная | 450 г |
| - соль | 5 г |
| - сахар | 20 г |
| - масло растительное | 20 г |
| - яйцо | 110 г |
| - ванилин | 1/2 ч.л. |
| - масло сливочное | 35 г |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Берем большую кастрюлю, в которую вливаем молоко 3,2% жирности и воду. Ставим их на плиту и греем. Их температура должна стать 40-45 градусов.
2. Далее кладем дрожжи и замешиваем их с теплыми молоком и водой.
3. Сюда же просеиваем муку, добавляем сахар, соль и масло растительное. Перемешиваем продукты с помощью венчика.
4. После, добавляем ровно 110 гр. перемешанных яиц и ванилин. Снова хорошо перемешиваем.
5. Емкость с подготовленным тестом накрываем пленкой и оставляем в тепле на 30 минут. По истечению этого времени тесто полностью готово.
6. Перемешиваем еще раз тесто и приступаем к обжарке блинов. Сковороду смажем сливочным масла, излишки которого уберем салфеткой. Разогреем сковороду.
7. В середину разогретой сковороды вольем тесто и быстро распределим его по дну сковороды. Жарим блин с первой стороны до зарумянивания.
8. Переворачиваем его, и со второй стороны жарим его еще примерно минуту.
9. Продолжаем обжарку блинов до самого окончания блинного теста.
10. В итоге у меня получилось 18 блинов диаметром 28 сантиметров.
