1. Главная
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Овсяное печенье с изюмом

Овсяное печенье с изюмом

  • 

Овсяное печенье с изюмом

Категория
выпечка
Уровень сложности
Время готовки
0:50
Автор
Irinka13
Время подготовки
0:40
Кухня
русская
Число порций
6

Очень вкусное домашнее печенье. Предлагаю приготовить овсяное печенье с изюмом без яиц по ГОСТу. Вкус знакомый с детства никого не оставит равнодушным, а в приготовлении нет ничего сложного, главное точно измерить все ингредиенты. Маргарин можно заменить на сливочное масло, а изюм на курагу. Подавать овсяное печенье лучше всего с молоком.

Ингредиенты

- маргарин 200 г
- изюм 20 г
- сахар 300 г
- корица 8 г
- сахар ванильный 8 г
- хлопья овсяные 200 г
- вода 100 мл
- соль 5 г
- мука пшеничная 400 г
- сода пищевая 4 г
- мед 35 г

Пошаговый рецепт с фото

1. Взвесить все необходимые ингредиенты.
Шаг 1
2. Овсяные хлопья перемолоть в кофемолке в овсяную муку.
Шаг 2
3. Изюм очень мелко порубить ножом.
Шаг 3
4. В большой емкости смешать маргарин комнатной температуры, сахар, молотую корицу, ванильный сахар, измельченный изюм. Растереть смесь до однородного состояния.
Шаг 4
5. Воду довести до кипения и растворить в ней соль.
Шаг 5
6. Добавить просеянную овсяную муку и воду с солью. Мешать 3 минуты, чтобы овсянка начала "работать".
Шаг 6
7. Добавить просеянную пшеничную муку, соду и мед. Перемешать тесто до однородности.
Шаг 7
8. Тесто завернуть в пакет и убрать в морозилку на 30 минут.
Шаг 8
9. Затем брать руками небольшой кусочек теста, скатать в шарик и приплюснуть ладонью. Получилась лепешка 5см в диаметре.
Шаг 9
10. Выложить лепешки на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 10
11. Выпекать в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 11
12. Готовое горячее печенье выложить на решетку до полного остывания.
Шаг 12