Овсяноблин с творогом и ягодами

Категория

десерты

Уровень сложности

Время готовки

20:00

Автор

AnnIGG

Время подготовки

10:00

Кухня

русская

Число порций

Вместо наскучившей овсяной каши на завтрак можно приготовить вкусные, полезные и не сложные в приготовлении овсяноблины. Начинку для таких блинов можно сделать как сладкую, например, из творога и ягод, так и не сладкую: из сыра, помидоров, молочной колбасы, зелени. Овсяноблины особенно вкусные в теплом виде, сразу приготовленные, но и в остывшем не теряют своего вкуса. К блинам с творожной начинкой можно добавить сметану или сливки, сгущенное молоко, варенье или свежие ягоды.

Ингредиенты

- хлопья овсяные	6 ст.л.
- молоко	120 мл
- яйцо	1 шт.
- соль	1 щеп.
- творог	3 ст.л.
- сливки	1 ст.л.
- сахар	2 ст.л.
- масло сливочное	1 ч.л.
- малина	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Обычные овсяные хлопья, требующие длительной варки, насыпьте в чашу кухонного комбайна.

2. С помощью насадки "нож" измельчите их в течение 2-3 минут. До состояния муки измельчать не нужно.

3. Пересыпьте измельченные хлопья в миску, вбейте яйцо и всыпьте 1/2 ст. л. сахара и щепотку соли.

4. Влейте молоко.

5. Вилкой взболтайте ингредиенты, чтобы масса стала однородной. Отставьте тесто минут на 10, чтобы овсяные хлопья немного набухли.

6. Пока хлопья набухают, приготовьте творожную начинку. В миску к творогу добавьте сахар и густые сливки или сметану.

7. Ложкой перетрите творог со сливками и сахаром.

8. Для выпечки овсяноблинов используйте сковороду с антипригарным покрытием небольшого диаметра - так будет удобнее переворачивать блины. Сковороду разогрейте со сливочным маслом и вылейте порцию теста. Закройте сковороду крышкой и на слабом огне выпекайте блин в течение 3-5 минут до румяной корочки.

9. Когда блин поджарится с нижней стороны, аккуратно переверните его, закройте крышкой сковороду и продолжайте обжаривать до готовности. Получилось 3 овсяноблина.

10. На половину теплого овсяноблина положите творог и ягоды.

11. Сложите блинчик пополам.

12. Подавайте овсяноблины сразу же, пока они теплые со сметаной или сливками, посыпав сахарной пудрой или добавив ягоды или варенье. Приятного аппетита!