Овсяноблин с авокадо и семгой

Категория

Уровень сложности

Время готовки

0:25

Число порций

Обычно готовлю овсяноблин из крупных хлопьев. В этот раз я тоже использовала хлопьяд, но решила измельчить их в фудпроцессоре. Конечно, по консистенции хлопья не превратились в муку, но помол хлопьев стал мелким. В итоге из-за помола блин получился даже немного другим по вкусу. В качестве начинки использовала авокадо, слабосоленую семгу и рукколу. Очень важно использовать спелый авокадо хаас, он должен быть мягким. Рукколу можете заменить на любой другой вид салата.

Ингредиенты

- хлопья овсяные	40 г
- молоко	60 мл
- яйцо	2 шт.
- соль	1 щеп.
- авокадо	1/2 шт.
- семга соленая	50 г
- масло сливочное	5 г
- салат руккола	1 г

Пошаговый рецепт с фото

1. В фудпроцессоре измельчите овсяные хлопья в течение 2 минут.

2. Пересыпьте их в миску, вбейте яйца, добавьте щепотку соли.

3. Влейте молоко и хорошо взбейте все вилкой. Отставьте емкость в сторону на 15 минут, пусть хлопья набухнут.

4. Затем еще раз перемешайте все и обжарьте овсяноблин с двух сторон на сливочном масле. Половинку авокадо нарежьте тонкими пластинами, выложите на половинку блина.