Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом кекса с интересным названием "Бедный студент". Такое название у выпечки возникло потому, что кекс готовится из небольшого количества самых простых, доступных продуктов: муки, сахара, яйца, стакана кефира, пары ложек джема, нескольких ложек подсолнечного масла и горсти изюма. Несмотря на простоту продуктов кекс получается очень вкусный, нежный и ароматный. А еще рецепт можно подстроить под свой вкус и добавить, например, орехи или курагу. Вместо джема подойдет любое варенье или повидло, смотря что есть в наличии. В общем рецепт универсальный, обязательно приготовьте такую уютную домашнюю выпечку к чаю.
Ингредиенты
| - мука пшеничная | 270 г |
| - сахар | 150 г |
| - яйцо | 1 шт. |
| - кефир | 200 мл |
| - джем | 3 ст.л. |
| - сода пищевая | 1 ч.л. |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
| - ванилин | 1/2 г |
| - изюм | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. В миску просеять муку с помощью сита.
2. К муке добавляем сахарный песок и соду. Перемешиваем.
3. В отдельной посуде соединяем жидкие ингредиенты: яйцо, кефир, растительное масло, джем и ванилин.
4. Размешать до однородной массы венчиком жидкие ингредиенты.
5. Объединить жидкие и сухие смеси. Получается густое тесто.
6. Изюм промыть и обсушить. Добавить в тесто. Хорошо перемешать.
7. Форму d 20 см смазать маслом. Заполнить тестом форму, разровнять.
8. Выпекать в прогретой духовке 30 минут при 180 градусах. Простой и вкусный кекс готов.
