1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Курица в соусе карри

Курица в соусе карри

  • 

Курица в соусе карри

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:20
Автор
annabel
Время подготовки
1:00
Число порций
2

Курица в соусе карри - один из вариантов приготовления вкусного обеда или ужина. Готовится легко и быстро, кусочки курицы получаются сочными и ароматными с хрустящей корочкой. Таким способом можно запекать любые куски курицы с кожей - окорочка, бедра, голени. Основная идея состоит в том, что маринад нужно наносить еще и под кожу, и, при запекании кожа поможет сохранить сочность мясу.

Ингредиенты

- окорочок куриный 400 г
- сметана 2 ст.л.
- чеснок 3 зуб.
- приправа карри 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Сделать маринад. Для этого смешать сметану, приправу карри, раздавленные зубчики чеснока, соль, перец.
2. Окорочка промыть, натереть полученной смесью. Оставить мариноваться на 30-60 минут.
3. Разогреть духовку до 200 градусов.
4. Куриные бедра переложить на противень. Оставшийся крем-маринад аккуратно подсунуть под кожу.
5. Запекать 20 минут или до образования румяной корочки. Готовность проверять проколом ножа в самую толстую часть куска, должен идти бледно-розовый сок.