Войти через Вконтакте
-
Время готовки
1:00
Время подготовки
0:40
Число порций
4
Блинную запеканку можно готовить с чем угодно, ее можно делать и сладкую, и несладкую. Это интересное, бюджетное и очень вкусное блюдо понравится и вам, и всем членам вашей семьи. Предлагаю блинную запеканку приготовить с курицей - это безумно вкусно. Подать блюдо можно на завтрак или ужин с легким салатиком или любыми соленьями. Для начинки можно взять не только курицу, можно - свинину, говядину или индюшатину, вкусно будет в любом случае.
Ингредиенты
| - окорочок куриный | 1 шт. |
| - яйцо | 4 шт. |
| - молоко | 230 мл |
| - мука пшеничная | 1 стак. |
| - соль | по вкусу |
| - сахар | 1 ч.л. |
| - сметана | 180 г |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
| - сыр твердый | 50 г |
| - перец черный молотый | по вкусу |
Коллекции рецепта
9
рецептов 
Запеканки с курицей
рецептов
56
рецептов 
Мясной завтрак
рецептов
77
рецептов 
Вторые блюда из курицы в духовке
рецептов
81
рецепт 
Запеканки
рецепт
101
рецепт 
Рецепты блинов на Масленицу
рецепт
182
рецепта 
Вторые блюда на завтрак
рецепта
197
рецептов 
Вторые блюда из курицы
рецептов
364
рецепта 
Вторые блюда в духовке
рецепта
Пошаговый рецепт с фото
1. Два яйца разбить в подходящую миску, всыпать хорошую щепотку соли.
2. Влить молоко, добавить чайную ложечку сахара.
3. Венчиком все хорошенько расколотить, просеять и всыпать муку.
4. Замесить венчиком простое блинное тесто, которое будет немного гуще обычного, влить растительное масло и все перемешать. Тесто оставить минут на 20.
5. Блины печь на сухой сковороде (для первого блина сковородку чуть смазать маслом) обычным способом.
6. Испечь и сложить друг на друга все блины - у меня их получилось 8 штук.
7. Заранее нужно сварить в соленой воде крупный куриный окорочок до готовности, дать ему остыть, убрать все кости. Мясо мелко порезать.
8. Добавить к курице натертый (не слишком крупно), обычный твердый сыр. Все нужно поперчить и если понадобится - посолить.
9. По пару ложек начинки выкладывать на один край каждого блина.
10. Свернуть блины трубочками, а затем - улитками и разместить их в подходящей небольшой, прямоугольной или круглой форме плотно друг к другу.
11. К 2 оставшимся сырым яйцам добавить соль по вкусу, сметану и немного перчика, тщательно все расколотить венчиком.
12. Полностью залить полученной смесью блины.
13. Отправить все это в духовку с температурой 180 град. на 30-40 мин. Запеканка не должна оставаться жидкой и должна зарумяниться.
14. Дать всей этой красоте и вкусноте немного остыть и можно разрезать на части. Приятного аппетита.
