Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
7
рецептов 
Салаты на Пасху
рецептов
10
рецептов 
Салаты с курицей и грибами
рецептов
13
рецептов 
Салаты на Новый год с грибами
рецептов
28
рецептов 
Новогодние салаты с курицей
рецептов
Салат Гнездо глухаря - необычный, очень яркий и вкусный салатик, который обязательно привлечет к себе внимание. Этот красивый салат станет главным украшением на любом праздничном столе, а также, удивит ваших гостей. Нежный и вкусный салат с курицей сверху покрыт жареной хрустящей картофельной соломкой, что очень интересно и необычно. Готовится блюдо не сложно, а вкус и вид - потрясающие.
Ингредиенты
| - картофель | 3 шт. |
| - куриная грудка | 300 г |
| - яйцо | 2 шт. |
| - сыр плавленый | 100 г |
| - грибы маринованные | 150 г |
| - соль | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - майонез | 80 г |
| - чеснок | 1 зуб. |
| - масло растительное | 3 ст.л. |
| - укроп | 1 ст.л. |
| - салат романо | 4 шт. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Картофель очистить и порезать тоненькой соломкой или натереть на терке для корейской моркови. Разогреть в сковороде растительное масло и выложить картофель.
2. Обжарить картофельную соломку до румяности, посолить, после чего выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
3. Куриную грудку отделить от кости, филе отварить до готовности в подсоленной воде, остудить. Разобрать филе на волокна.
4. К курице добавить порезанные маринованные грибы. Я использовала домашние грибочки.
5. Яйца отварить, остудить и очистить. Отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке и добавить в салат. Посолить все, поперчить, заправить салат майонезом.
6. Желтки размять вилкой.
7. Добавить к желткам натертый плавленный сыр, измельченный чеснок и рубленный укроп.
8. Добавить немного майонеза и тщательно все перемешать.
9. Чуть смоченными руками скатать небольшие шарики, придав вид яиц.
10. Собрать салат. Для этого: на большую, плоскую тарелку выложить несколько листиков салата или другой зелени, разместить подготовленный салат с грибами и курицей.
11. Покрыть салат картофельной соломкой, сделав небольшое углубление в центре.
12. В углублении разместить подготовленные сырные яйца. Вкусный и эффектный салат Гнездо глухаря с курицей и картофельной соломкой лучше сразу подать к столу, иначе картофель потеряет свою хрусткость. Приятного аппетита.
Отзывы
- 28.10.2017
Один из моих любимых салатов! Нежный салат и "яйца" из желтков, сыра и чесночка идеально сочетаются с хрустящей картошечкой. На праздничный стол это то что нужно!
