-
-

Время готовки
0:15
Время подготовки
1:30
Число порций
2
Говяжий язык считается деликатесом и стоит достаточно дорого. Хозяйки, обычно, приобретают этот субпродукт к праздникам. Свиной язык меньше размером и стоит на порядок дешевле, поэтому его можно использовать для приготовления различных блюд и для повседневного стола. Я хочу предложить попробовать простой и очень вкусный салат, который я приготовила со свиным языком. Конечно же, если у вас есть говяжий - можно использовать его. Салатик сытный и интересный, его можно подать на обед или ужин, а также, и на праздничный стол. Майонез лучше взять домашний или вовсе заменить его сметаной.
Ингредиенты
- язык свиной | 1 шт. |
- огурец маринованный | 1 шт. |
- морковь | 1/2 шт. |
- яйцо | 2 шт. |
- чеснок | 1 зуб. |
- горошек зеленый консервированный | 4 ст.л. |
- майонез | 2 ст.л. |
- соль | по вкусу |
- перец черный молотый | по вкусу |
Пошаговый рецепт с фото
1. Свиной язык тщательно помыть, залить его полностью водой, закипятить, воду посолить. Около 1,5 часов язык нужно варить.

2. Полностью готовый язык залить охлажденной водой на 10-15 мин., очистить.

3. Дать языку полностью остыть и порезать его брусочками.

4. Маринованный огурец порезать соломкой или тонкими брусочками, морковку натереть. Добавить все к порезанному языку.

5. Добавить зеленый консервированный горошек и измельченный зубок чеснока.

6. Яйца, предварительно сваренные вкрутую, почистить и порубить. Добавить яйца в салат вместе с майонезом, все немного посолить и по вкусу поперчить свежемолотым перцем.

7. Салат тщательно перемешать, переложить в салатник. Приятного аппетита.
