Праздничный салат с жареной печенью, овощами и каперсами

Категория

салаты

Уровень сложности

Время готовки

0:20

Автор

Oless

Время подготовки

0:30

Кухня

русская

Число порций

Праздничный салат с жареной печенью, овощами и каперсами, понравится любителям блюд с субпродуктами. Салат получается сытный, насыщенный и вкусный. Такой салат можно подать в одном салатнике, а можно разложить порционно и подать каждому едоку отдельно. Количество печени можно увеличить. Если вы не употребляете майонез, то можно заправить салат сметаной. Каперсы можно добавить в салат целиком, а можно их мелко нарезать.

Ингредиенты

- печень говяжья	300 г
- картофель	3 шт.
- морковь	1 шт.
- яйцо	3 шт.
- каперсы	1 ст.л.
- майонез	3 ст.л.
- перец черный молотый	1 щеп.
- соевый соус	1 ст.л.
- соль	по вкусу
- масло растительное	1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Картошку, морковь и яйца сварить до готовности, остудить и почистить. Печень промыть, убрать пленки и нарезать печенку мелко. Обжарить печень на сковороде с маслом несколько минут, помешивать.