Праздничный салат с говяжьей печенью Обжорка

Категория

салаты

Уровень сложности

Время готовки

0:15

Автор

Oless

Время подготовки

0:15

Кухня

русская

Число порций

Праздничный салат с говяжьей печенью "Обжорка" - можно подать к столу в теплом виде или охладить блюдо перед подачей, выбор за вами. Салат будет вкусный в любом виде. Он сочный, сытный, аппетитный и душистый. Если вы любите еще более насыщенные салаты, то его можно заправить майонезом, можно дополнить салат сухариками. Количество овощей можно уменьшить или же наоборот увеличить. А люди, которые не очень любят лук, готовят такой салат просто с морковью.

Ингредиенты

- печень говяжья	350 г
- морковь	1 шт.
- лук репчатый	2 шт.
- масло растительное	3 ст.л.
- кинза (кориандр)	3 ч.л.
- перец черный молотый	2 щеп.
- соль	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Печень промыть, залить кипятком и оставить на 5 минут. Затем воду слить. Печень почистить от пленок и прожилок, нарезать печень небольшими кусочками.

2. На сковороде разогреть масло и быстро обжарить печень на большом огне до румяности со всех сторон. Затем огонь убавить, накрыть сковороду крышкой и пару минут пропарить печень.