-

Время готовки
0:20
Время подготовки
1:30
Число порций
3
Из говяжьего или свиного сердца можно приготовить много всевозможных блюд и кстати, этот субпродукт очень полезен для организма. Я хочу вам предложить один из любимых салатов в моей семье - это салат из свиного сердца. Он получается сытным и очень вкусным. Салатик можно приготовить на ужин для всей семьи, а также, уместен он будет и на праздничном столе. Вместо майонеза, конечно же, можете использовать сметану или густой домашний йогурт.
Ингредиенты
- сердце свиное | 1 шт. |
- лук репчатый | 1 шт. |
- яйцо | 1 шт. |
- огурец | 1 шт. |
- майонез | 3 ст.л. |
- соль | по вкусу |
- перец черный молотый | по вкусу |
Пошаговый рецепт с фото
1. Свиное сердце нужно хорошо промыть, удалить сгустки крови, срезать ненужные трубочки, замочить его в холодной воде хотя бы на час. Далее, сердце отварить в кипящей, подсоленной воде в течение 1,5 часов, остудить.

2. Порезать субпродукт кусочками в виде брусочков.

3. Репчатый лук порезать полукольцами, залить кипятком, оставить на 5 минут, после чего, воду слить, лук остудить.

4. К порезанному сердцу добавить рубленное отварное, очищенное куриное яйцо и порезанный кусочками, соломкой или небольшими брусочками свежий огурец.

5. Также, добавить остывший лук и майонез или сметану, йогурт.

6. Салат посыпать черным молотым перцем и по своему вкусу посолить.

7. Салат перемешать.

8. Вкусный салат можно подавать, выложив его в салатник или на тарелку. Приятного аппетита.
