Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:05
Число порций
1
Коллекции рецепта
110
рецептов 
Картофельные салаты
рецептов
171
рецепт 
Праздничные салаты
рецепт
382
рецепта 
Летние салаты без майонеза
рецепта
407
рецептов 
Салаты без яиц
рецептов
Салаты из языка свиного или говяжьего отличаются особой нежностью и вкусом. Ведь правильно сваренный язык очень вкусный, мягкий и нежный. В салате из свиного языка с картошкой и вялеными томатами, все ингредиенты так удачно сочетаются между собой по вкусу, что закуска точно не оставит никого равнодушной. Вяленые помидоры придают пикантную нотку салату. Заправить салат можно оливковым маслом или растительным без запаха, а можно полить маслом из-под вяленых томатов.
Ингредиенты
| - язык свиной | 1 шт. |
| - картофель | 2 шт. |
| - томаты вяленые | 10 шт. |
| - лук репчатый | 1/2 шт. |
| - масло растительное | 1 ст.л. |
| - соль | 1 щеп. |
| - перец черный молотый | 1 щеп. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Сварите свиной язык в течение примерно 1 часа. Готовность языка проверьте ножом. Проткните язык острием ножа, если сок выделяется прозрачный и нож входит мягко, продукт готов.
2. Выньте язык из бульона, быстро окатите его холодной водой и снимите жесткую кожицу. Делать нужно быстро, пока язык теплый. Нарежьте язык кубиками.
3. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук.
4. Сварите очищенный картофель, охладите и нарежьте таким же кубиком, как и язык. Я варю картошку для салатов так: картошку очищаю, нарезаю кубиком и опускаю в кипящую подсоленную воду. Варю после закипания примерно 6-7 минут. Затем картошку переливаю в сито, чтобы стекла вода и картошка охладилась.
5. Добавьте охлажденную картошку к языку.
6. Вяленые помидоры нарежьте мелкими кубиками или соломкой. Добавьте к остальным продуктам. Я использовала покупные вяленые томаты.
7. Посолите, поперчите, перемешайте. Для заправки можно использовать масло от вяленых томатов.
8. Приятного аппетита!
