Лепешка из творога и кокосовой стружки на сковороде

Категория

выпечка

Уровень сложности

Время готовки

0:30

Время подготовки

0:05

Число порций

Лепешки из творога - это очень вкусное творожное блюдо, которое будет идеально для сытного завтрака или полдника. Чтобы разнообразить творожную выпечку, попробуйте добавить в тесто кокосовую стружку. Она придаст творожной лепешке приятный кокосовый вкус и аромат, что должно обязательно понравится любителям кокосовых десертов. По желанию, в тесто можно давить распаренный изюм или маленькие кусочки кураги. К испеченной лепешке, можно, подать сметану или какой-то сладкий соус, варенье, сгущенное молоко.

Ингредиенты

- творог	100 г
- яйцо	1 шт.
- сахар	2 ст.л.
- соль	1 щеп.
- мука пшеничная	4 ст.л.
- разрыхлитель	3/10 ч.л.
- масло сливочное	1 ч.л.
- кокосовая стружка	3 ст.л.
- сметана	1 ст.л.
- кефир	50 мл

Пошаговый рецепт с фото

1. Разбейте в глубокую миску яйцо, положите творог, сахар и щепотку соли.

2. Ложкой разотрите творог с яйцом и сахаром, чтобы получилась однородная консистенция, добавьте сметану и кефир.

3. Всыпьте кокосовую стружку.

4. Перемешайте стружку и постепенно всыпайте просеянную муку с разрыхлителем.

5. Перемешайте муку с жидкой основой. Должно получится довольно густое тесто, как на оладьи.

6. Растопите сливочное масло на сковороде.

7. Вылейте тесто в сковороду и готовьте на самом слабом огне под крышкой.

8. Когда верхняя часть лепешки перестанет быть жидкой и на ней появятся дырочки, пора лепешку переворачивать.

9. Также, под крышкой, на слабом огне, продолжайте обжаривать лепешку до полной готовности.

10. Испеченную лепешку разрежьте на кусочки и пора пробовать. Вкусная, мягкая, с хорошим кокосовым ароматом лепешка придется по вкусу любителям творожной и кокосовой выпечки.