Творожно-кокосовое печенье

Категория

выпечка

Уровень сложности

Время готовки

0:30

Автор

LenaKalinina70

Время подготовки

0:15

Кухня

русская

Число порций

Это печенье - одно из самых любимых в моей семье. Сколько бы я его не испекла, улетает печенье вмиг. Нежное, мягкое, ароматное внутри, чуть хрустящая корочка снаружи - это нереально вкусное печенье. Понравится оно всем без исключения, я уверена. Творог для печенья нужно брать жирный домашний, базарный, не слишком сухой. Готовится это печенье очень просто и быстро, рекомендую испечь и порадовать своих родных и близких.

Ингредиенты

- творог	200 г
- кокосовая стружка	40 г
- яйцо	1 шт.
- сахар	30 г
- соль	1 щеп.
- разрыхлитель	1/2 ч.л.
- сахар ванильный	1 ч.л.
- мука пшеничная	60 г
- масло растительное	2 ч.л.
- сахарная пудра	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Творог поместить в миску, добавить ванильный сахар, обычный сахар, чуточку соли и вбить одно яйцо.

2. Все перемешать, всыпать 40 г белой кокосовой стружки.

3. Также, все смешать, всыпать разрыхлитель и муку в/с.

4. Замесить плотное, немного липнущее творожно-кокосовое тесто.

5. Смочив немного руки водой скатать из полученного теста 9-10 шариков, которые выложить на достаточном расстоянии на противень, который застелить смазанным маслом пергаментом.